Ωτία
Τα ωτια είναι μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή με αγνά υλικά θυμίζει ντόνατς και μπορεί να συνοδευτεί με μέλι
Ωτία
Τα ωτια είναι μια παραδοσιακή ποντιακή συνταγή με αγνά υλικά θυμίζει ντόνατς και μπορεί να συνοδευτεί με μέλι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γιαούρτι
- 2
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
- 3
Στη συνέχεια ρίχνουμε το μπέικιν και λίγο λίγο το αλεύρι ώσπου να γίνει μια μαλακή εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια
- 4
Στο ζύμωμα θα μας βοηθήσει το ελαιόλαδο με το οποίο θα βρέχουμε τα χέρια μας
- 5
Στην συνέχεια ανοίγουμε φύλλο πάχους περίπου ένα δάχτυλο και κόβουμε μπακλαβαδωτά κομμάτια (σχήμα ρόμβου δηλαδή)
- 6
Με το μαχαίρι κάνουμε μια τρυπούλα στη μέση
- 7
Περνούμε την μια άκρη από το κομμάτι του ρόμβου (την πλαϊνή καλύτερα) την γυρνάμε από πάνω και την περνάμε μέσα από την τρύπα έτσι το σχήμα που θα βγει θα θυμίζει ωτίο δηλαδή αυτάκι
- 8
Ρίχνουμε λίγα λίγα τα ωτία σε καυτό ελαιόλαδο χαμηλώνουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε μέχρι να αρχίσουν να ροδίσουν
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ωτία Ωτία
Μικρά, ημίγλυκα, αφράτα, ποντιακά ψωμάκια. Τα ωτία είναι ένα ποντιακό κέρασμα που φτιάχνεται από ένα απλό ζυμαράκι και τηγανίζεται σε μπόλικο ελαιόλαδο και παρόλα αυτά είναι πολύ ελαφρύ και δεν τραβάει καθόλου λάδι.Μπορεί να σερβιριστούν με μέλι, με ζάχαρη άχνη ακόμη και με μια ωραία γραβιέρα.Είναι κατάλληλα και για κολατσιό και για κέρασμα και για πικ-νικ.#ποδιά2025
-
Ποντιακά ωτία αφράτα 🐭🐭 Ποντιακά ωτία αφράτα 🐭🐭
Μια ποντιακή συνταγή πολύ αγαπημένη!!!. Αν και η μαμά δεν ήταν ποντιακής καταγωγής , αλλά λόγω του μπαμπά που είναι, μας έφτιαχνε ορισμένα ποντιακά εδέσματα. Ένα από τα πολύ πετυχημένα είναι και τα ωτία. Λόγω της γιορτής της μητέρας είπα και εγώ να τα φτιάξω. Πιστεύω να μας βλέπει από ψηλά...... Αφιερωμένη στη μαμά μου.🌹🌹🌹 #μαμά #ζύμη
-
Ποντιακά ωτία (αυτάκια) Ποντιακά ωτία (αυτάκια)
Ένα παραδοσιακό κέρασμα στους γαμους.Είναι οικονομική συνταγή και γίνονται πολλά κομμάτια, πάνω από 100
-
Ωτία με κεφίρ Ωτία με κεφίρ
Αφού το το κεφίρ είναι μαγικό γιατί όχι και στα ωτία?Το αποτέλεσμα με ενθουσίασε!! 🥰 -
-
Ωτία ποντιακό γλύκισμα 😊 Ωτία ποντιακό γλύκισμα 😊
Τα φτιάχνω τα ότια περίπου κάθε Σάββατο είναι πολλή νόστιμα που στο καθίσιο σου τρως καμία δεκαριά για πλάκα. 😅
-
Ποντιακά ωτία Ποντιακά ωτία
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ξύσμα πορτοκαλιού. Κατά τη γνώμη μου, ταιριάζει πολύ!
-
Εκμέκ με ωτία και κρέμα τσιζκέικ Εκμέκ με ωτία και κρέμα τσιζκέικ
Ο νεαρός σεφ Σάββας Καρίπογλου «πειραματίζεται» με την ποντιακή κουζίνα και δημιουργεί πιάτα με πιο μοντέρνα μορφή έτοιμα να... διεκδικήσουν θέση σε γκουρμέ εστιατόρια! Αυτήν τη φορά... πειράζει και εμπλουτίζει τα παραδοσιακά ωτία, με εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
-
Ποντιακά ωτία (για τις πρωτάρες) και όχι μόνο 😅 Ποντιακά ωτία (για τις πρωτάρες) και όχι μόνο 😅
Η εκτέλεση έγινε στο studio της φίλης-ίσως και μελλοντικής μου νύφης 😅
-
Ποντιακά ωτία...🌹 ❤️ 🌹 ❤️ Ποντιακά ωτία...🌹 ❤️ 🌹 ❤️
Ξέρω ότι δεν βάζουν γέμιση στα ποντιακά ωτια.. Εγώ παντρεψα το γλυκό με το αλμυρό και το αποτέλεσμα είναι τέλειο.... 🌹
-
Γλυκάκι τύπου ωτία ☺️ Γλυκάκι τύπου ωτία ☺️
#2020 ήθελα να τα κάνω πιο τραγανά από τα κλασσικά ( έχω παλιότερα μια συνταγή - ωτια) γιαυτό και προσθεσα βότκα και άνοιξα πιο λεπτό φύλο. Από σχήμα οτι σας αρέσει. Εγώ εφτιαξα κάποια απλά μακρόστενα και τα τηγάνισα έτσι και με τις ίδιες λωρίδες έκανα κύκλους μέσα στο τηγάνι και βγήκαν στρογγυλεμένα σχήματα.
-
Ποντιακά ωτία 💯💯💯 Ποντιακά ωτία 💯💯💯
Υπάρχουν κάποιες φορές που σου σφηνώνεται στο μυαλό ένα γλυκό ή ένα φαγητό και σηκώνεσαι όλο όρεξη να το φτιάξεις.Έτσι έκανα την πρώτη απόπειρα για αυτό το ιδιαίτερο γλύκισμα.Μπήκα στο ίντερνετ και εκεί που είδα συνταγή από γιαγιά μπήκα 🤣🤣🤣Αποτυχία σκέτη .Δε γινόταν με τίποτα ζύμη.Έβαλα σχεδόν διπλάσιο αλεύρι και τίποτα.Έκανα απόπειρα να το κάνω τύπου λουκουμάδες αλλά έμενε στο κέντρο η ζύμη ωμή.Το βρήκα σε κάποιο σημείο, γεύση τέλεια αλλά την άλλη μέρα έγιναν πέτρα.Μια άλλη μέρα όμως ξημέρωνε και με πείσμα βρήκα μια συνταγή νέα.Μεγάλη επιτυχία αυτή τη φορά.Δοκιμασμένη συνταγή και κάνει ότι υπόσχεται.(Διαβάζοντας το κείμενο, συνειδητοποίησα ότι στάθηκα περισσότερο στο σημείο της αποτυχίας 🤣🤣🤣 παρά του επιτεύγματος μου..)
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)