#κόκκινο Αργυρώ μπ. Εγώ άλλαξα απλά τη γαρνιτούρα

Υπέροχο επιδόρπιο πεντανόστιμο με λίγα υλικά!!! Μπορείτε να το σερβίρετε με οποίο γλυκό του κουταλιού θέλετε ή σιρόπι σοκολάτας/φράουλας! Σε ποιον δεν αρέσει η πραλίνα???θα το λατρεψετε! https://youtu.be/kWTQ7xjP9nk

Ένα απ'τα αγαπημένα μου που έλεγα καιρό να το φτιάξω και με τα βύσσινα μέσα στο παγωτό να το απογειώνει..Μέσα σ'όλα είναι και νηστίσιμο 😉

Είχα στο ντουλάπι κάποια κλειστά βαζάκια με διάφορα γλυκά του κουταλιού τα οποία κάποια τα είχα αγοράσει (σύκο για τη χιονισμένη τούρτα ινδοκάρυδο), κάποια μου το είχαν φέρει δώρο και κάποια άλλα ήταν από τα γλυκά που είχα κάνει από πέρσι. Δεν είχαν χρησιμοποιηθεί και η ημερομηνία λήξης ήταν για κάποια ως το τέλος του μήνα και για κάποια άλλα ως το τέλος Νοεμβρίου. Σίγουρα δε θα μπορέσουμε να τα φάμε μέχρι τότε, γι'αυτό αποφάσισα να τα κάνω μαρμελάδα για να μπορέσει να παραταθεί για λίγο ακόμα "η ζωή τους".#ΜηνΤοΠετάς #ανακύκλωση #WorldFoodDay #μαρμελάδες#32Ε #25Ε

Η συνταγή είναι του thermomix και αντί για σιρόπι φράουλας ή σος σοκολάτας που υπάρχει στην συνταγή εδώ σε αυτή αντικαταστάθηκε με γλυκό του κουταλιού βύσσινο😜Σημείωση: για να ξεφορμάρουμε την πανακότα πιο εύκολα την βουτάμε για λίγα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό.#thermomix#Τρίτη#πανακότα#Pannacotta#βύσσινο#γλυκότουκουταλιού#Ημερολόγιο2024

Για την γαρνιτούρα από πάνω μπορούμε να βάλουμε ότι έχουμε σπίτι μας σε γλυκό του κουταλιού ή μαρμελάδα. Εγώ έβαλα σιρόπι βύσσινο γιατί δεν είχα κάτι από τα υπόλοιπα.

Το εμπνεύστηκα σε κάποια ξαφνική επίσκεψη, επειδή ήθελα κάτι ελαφρύ και γρήγορο. Μπορούμε να βαλουμε ότι μαρμελάδα θέλουμε, να παραλείψουμε το γλυκό του κουταλιού ή να βάλουμε μόνο γλυκό.Μερικές φορές κάνω λίγο πιο ρευστή την κρέμα. Επίσης στη μαρμελάδα βάζω λίγο νερό ή χυμό για να δουλευτεί καλύτερα και να είναι πιο ρευστη.Ακόμα κι όταν φτιάχνω την κρέμα και δεν παίρνω έτοιμη, προτιμώ να φτιάχνω ατομικές μερίδες, γιατί δεν χρησιμοποιώ βούτυρο για τη βαση.Τέλος μπορεί να φαγωθεί και χωρίς να παγωσει πρώτα.

Η ιδέα της συνταγής είναι του Άκη Πετρετζίκη. Έκανα πολλές αλλαγές στα υλικά και τις αναλογίες. Είναι από τις πιο ιδιαίτερες γλυκές γεύσεις που έχω δοκιμάσει!#ΧρυσόΠιρούνι🍨🍰🍒

Το τσίζκεικ παρασκευάστηκε στη Νέα Υόρκη τέλη του 19ου αιώνα. Ωστόσο, η πρώτη συνταγή καταγράφηκε από τον Αθηναίο το 230 μ.Χ. καθώς το έφτιαχναν οι αρχαίοι Έλληνες, χιλιάδες χρόνια πριν. Η συνταγή ήταν η εξής: Αρχικά έλιωναν το τυρί σε ορειχάλκινο σκεύος και στη συνέχεια το ανακάτευαν με μέλι και με βρεγμένο αλεύρι σίτου, δηλαδή χυλό. Το ζέσταιναν στη φωτιά και το σέρβιραν όταν κρύωνε. Ήταν γνωστό ως «πλακούντας», γι’ αυτό το σύγγραμμα στο οποίο καταγράφηκε ονομαζόταν «πλακουντοποιικόν σύγγραμμα». Το πρόσφεραν στους αθλητές των Ολυμπιακών αγώνων ώστε να έχουν ενέργεια. Θεωρείτο και γλυκό του γάμου, το οποίο πρόσφερε η νύφη στους φίλους του συζύγου της ως ένδειξη φιλοξενίας.Οι Ρωμαίοι πήραν τη συνταγή από τους αρχαίους Έλληνες, πρόσθεσαν αυγά και σέρβιραν το γλυκό, ζεστό σε ειδικές περιπτώσεις.Η συνταγή  έγινε γνωστή και στις υπόλοιπες περιοχές της αυτοκρατορίας. Το 1545 κυκλοφόρησε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής, όπου η συνταγή ήταν η εξής: Έκοβαν το τυρί σε φέτες, το ξεφλούδιζαν και το κοσκίνιζαν στο γουδί. Στη συνέχεια πρόσθεταν αυγά, ζάχαρη και βούτυρο και το έψηναν. Το 1872, ο αμερικανός γαλατάς Ουίλιαμ Λόρενς προσπαθούσε να φτιάξει γαλλικό τυρί και δημιούργησε το τυρί κρέμα, το οποίο αποτέλεσε βασικό συστατικό του γλυκού, όπως το γνωρίζουμε σήμερα. Ο πρώτος που δημιούργησε τη σύγχρονη συνταγή ήταν ο Γερμανός μετανάστης Άρνολντ Ρέυμπεν, ο οποίος είχε δικό του εστιατόριο στη Νέα Υόρκη και το σέρβιρε τη δεκαετία του ’20 στους πελάτες του. Πηγή: mixanitouxronou.gr #2020 #τρίγωνο

Τη συγκεκριμένη Τούρτα την έφτιαξα για τη αυριανή Επέτειο γνωριμίας που έχουμε με το Σύζυγο μου 😆 Πειραματίστηκα η αλήθεια είναι και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Επέλεξα και πάλι το εξαιρετικό παντεσπάνι της @Xrusoula_Kontopoulou ξέρεις εσύ ❤

#2020 #κρύο #κύμα