Nasi Bakar Cumi Jamur Tempe Pedas

Dayana Kazumiana
Dayana Kazumiana @nacha2730
Depok

Coba bikin nasi bakar sendiri gara-gara terinspirasi sama warung makan sunda hehehe... Waktu itu beli dan pas di icip rasanya enak jadi pengen deh trus besoknya langsung beli bahan-bahannya n langsung eksperimen 😁😁😁

Nasi Bakar Cumi Jamur Tempe Pedas

34 orang berencana membuat resep ini

Coba bikin nasi bakar sendiri gara-gara terinspirasi sama warung makan sunda hehehe... Waktu itu beli dan pas di icip rasanya enak jadi pengen deh trus besoknya langsung beli bahan-bahannya n langsung eksperimen 😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. Bahan buat nasi uduk "
  2. 2 gelasberas
  3. 2 bungkussantan siap pakai/bisa pakai santan peras
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 buahserai
  6. 1 sdmgaram
  7. Bahan Isian "
  8. 1/2 kgJamur kuping
  9. 100 grkacang panjang
  10. 1/2 papantempe
  11. 250 grcumi segar
  12. Bumbu - Bumbu
  13. 4 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 bungkuslada putih (kalau sy biasa pakai Ladaku)
  16. 2 buahdaun jeruk
  17. 2 buahdaun salam
  18. 1 ruas jarilengkuas
  19. 10 buahcabai rawit merah
  20. 1 bungkuspenyedap rasa
  21. Bahan tambahan "
  22. 2 lembarDaun Pisang
  23. 2 tangkaiDaun kemangi
  24. Tusukgigi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara buat nasi uduk >> beras dicuci dulu, setelah itu masukkan air santan ke dalam beras. Masukkan daun salam dan serai yg sudah di keprek, masak dalam rice cooker seperti masak nasi biasa

  2. 2

    Cara buat isiannya, iris tempe kotak-kotak kecil lalu digoreng sebentar tapi jangan sampai kering

  3. 3

    Kacang panjang yg sudah dibersihkan di potong sesuai selera, Jamur kuping dan cumi yg sudah dibersihkan juga dipotong-potong

  4. 4

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, setelah harum masukkan kacangpanjang, jamur, tempe dan cumi lalu aduk, beri garam dan penyedap rasa. Setelah matang, angkat dan tiriskan

  5. 5

    Setelah nasi uduk dan bahan isian matang sekarang tinggal di bungkus di daun pisang seperti gambar dibawah ini (bisa ditambahkan daun kemangi di dalam isian)

  6. 6

    Rapatkan dengan tusuk gigi lalu dibakar dengan alat pembakar ikan atau bisa jg dengan happycall kalo ada

  7. 7

    Nasi bakar home made siap dihidangkan 😁😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dayana Kazumiana
Dayana Kazumiana @nacha2730
pada
Depok
Suka masak dan lagi belajar buat kue 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa