Chipa Vegano

Luciana Astudillo
Luciana Astudillo @lucianastudillo
San Juan

Esta receta la saque del instagram de Andovegana 💖

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Ingredientes

  1. 2papas grandes hechas puré
  2. 1/2 tazaAgua
  3. 1 cdaAceite
  4. 1 cditaSal Común
  5. 1/2 cdaCúrcuma (Si no tiene no pasa nada)
  6. 1/4de taza de Levadura nutricional sabor queso
  7. 1 tazay un poco más de fécula de mandioca

Paso a paso

  1. 1

    Primero debemos mezclar el puré con el agua y el aceite. Luego debemos agregar la sal y cúrcuma. La levadura sabor a queso la vamos a ir agregando de a poco para que se vaya integrando bien. Lo mismo vamos hacer cuando agregamos la fécula de mandioca. Seguramente necesitemos un poco más de una taza de fécula, debemos ir viendo que la masa que nos quede sea maleable y no se nos adhiera tanto en la mano. Después de tener la preparación hacemos bolitas del tamaño que queramos el chipa.

  2. 2

    En una fuente previamente pintada con aceite ponemos las bolitas de chipa. Hay que llevar al horno entre 15 y 30 minutos a fuego medio, dependiendo del horno de cada uno. Pd: Rinden bastante chipas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luciana Astudillo
Luciana Astudillo @lucianastudillo
San Juan
¡Me encanta cocinar!
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