L'orata è il grande classico, non può mancare alla cena da Vigilia. Ovviamente le patate sono il contorno obbligatorio!

È un pesce simi cosmopolita e si trova in tutti gli oceani. nelle acque europee arriva a nord fino alla norvegia ed è abbastanza comune nel mar mediterraneo con l’eccezione del mar adriatico settentrionale, dove è raro. È una specie pelagica di profondità, si può trovare in genere tra 100 e 1000 metri di fondale, in acque libere.In media il pesce castagna raggiunge i 70 centimetri di lunghezza per un peso di 3 chilogrammi.La carne del pesce castagna è delicata, saporita e può essere cucinata in diversi modi: in padella, al forno, alla griglia ma può essere anche consumato come carpaccio

Ciao a tutti.. oggi vi propongo una delle ricette più classiche e antiche del mondo, il pesce al forno con le patate 🤩🤩🤩.. lo so, non sto inventando nulla di nuovo, ma quando penso ad un bel pesce al forno non riesco ad immaginare un modo diverso di cucinarlo 😋😋😋, il sapore che il pesce e le spezie danno alle patate é eccezionale, come dice la mia nonna "sono più buone le patate che il pesce". Oggi quindi non credo di illuminarvi con una ricetta nuova, ma volevo lo stesso condividere con voi il mio modo di fare il pesce al forno 😊😊😊..!

Quando arriva dicembre si inizia a pensare al menù di Natale, un piatto tradizionale qui in Sicilia è la pasta al forno. Un primo piatto buonissimo e gustoso, che non può mancare nel periodo natalizio. Di solito utilizzo il forno elettrico, ma dato che in questi giorni a casa siamo solo in due, mi sembrava uno spreco accenderlo (il mio forno è molto grande, quasi 1 metro di larghezza), così l'ho cotta nella friggitrice ad aria. Il risultato è stato ottimo, la pasta si è cotta bene, croccante all'esterno e gustosa e morbida all'interno.Con le dosi della ricetta ho preparato 2 teglie rotonde da 22 cm, una l'ho cotta subito, l'altra l'ho congelata cruda avvolta nella pellicola per una successiva consumazione.#dicembreincucina

Il baccalà al forno con patate, pomodorini e olive è un secondo piatto di pesce tradizionale e molto saporito, cotto con il vino bianco che lo rende morbido.Io l’ho arricchito con delle bacche di pepe rosa e con la scorza grattugiata di un limone non trattato, per dare un tocco aromatico in più.Io ho utilizzato il baccalà già pronto per la cottura, quindi già messo a bagno, in caso contrario dovrete tenerlo a bagno per almeno un giorno e cambiare più volte l’acqua prima di cucinarlo. #nataletradizionale

Questa ricetta nasce per accompagnare un menù Natalizio a base di pesce come alternativa al sorbetto. Si adatta bene anche a merenda accompagnata da un infuso oppure a colazione.Questa torta non può mancare nel vostro menù di Natale! I vostri commensali saranno piacevolmente stupiti dal sapore intenso della crema al limone e dalla torta molto soffice.

A Natale a casa mia non può mancare l'agnello al forno, ma io non lo gradisco particolarmente e quindi preferisco questa pietanza più gustosa per il mio palato

#dispensadiaprile#fattierifattiamodomio#leggerocongustoHo cucinato una sera, per me è marito questo sfizioso piatto che mi son inventata sul momento.Risultato? Un'esplosione di sapori mentre ce lo gustavamo!Dal pesce, alla patata, alla cipolla.

Buonasera a tutti!Oggi vi proponiamo una ricetta che entra per la prima volta nel nostro menù di Natale, durante quest'anno abbiamo modificato il nostro modo di cucinare e anche nel nostro menù natalizio abbiamo riproposto piatti leggeri me molto gustosi.Quindi per questo nostro Natale abbiamo deciso di proporre questo secondo piatto gustosissimo, una zuppetta di scarola con olive nere, filetto di pesce persico e gamberoni, pur nella sua semplicità ha un gusto decisamente interessante!Ora sotto con la ricetta!#natale#noifacciamotuttoincasa

Il salmone non può mancare nel menù di Natale. Questi cestini si presentano croccanti all'esterno e con un cuore morbido di ricotta all'interno . Disposti a formare un albero di Natale saranno un perfetto antipasto natalizio.

Piatto unico può essere servita come contorno, o secondo piatto, perfetta per le nostre grigliate estive, di carne o pesce, si sposa bene con entrambi i menù, perfetta per chi ama uno stile di vita vegetariano.#dispensadiluglio

Nel menù di Natale non possono mancare i gamberoni....che con i pistacchi si sposano alla perfezione. La prima volta che ho sentito questa ricetta ero in Sicilia e ne sono stata piacevolmente conquistata e da allora l'ho riproposta nel menù natalizio. Oltretutto è un condimento veloce da realizzare: potete prepararlo parallelamente alla cottura della pasta.