Biscotti Simil Grancereali senza glutine
Biscotti Simil Grancereali senza glutine
Istruzioni per cucinare
- 1
In un cutter mettete i cereali, i fiocchi di avena e il riso soffiato tritate il tutto uniformitemente, poi trasferite in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo, il sale e il miele, e con un cucchiaio iniziate ad impastare. Aggiungete l'olio, la farina di riso con il lievito setacciati e per ultimo l'acqua. Impastate bene, risulterà un' impasto abbastanza umido. Coprite con pellicola e fate risposare in frigo per 1 ora.
- 2
Trascorso il tempo di riposo mettete l'impasto tra 2 fogli di carta forno e con un matterello stendetelo ad uno spessore di 5 mm, se l'impasto è ancora troppo umido spolverate con un po di farina di riso, coppate con la forma tonda diametro 6 cm e cuocete a 180ºC per 25 minuti.
Spegnete il forno e tenendo lo sportello aperto fateli freddare.
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