Ensalada de Salmón

shelameche
shelameche @MecheNY
New York, New York

Muy fresca, fácil y sobretodo deliciosa 🗽

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 6 latassalmón rosado (wild Alaskan)
  2. 1cebolla banca mediana
  3. 1cebolla roja
  4. 2tomates, jitomates grandes rojos
  5. 4 tallosapio
  6. Chiles en escabeche al gusto (opcional) Yo uso hechas en casa
  7. 1yogurt griego natural sin azúcar
  8. Mayonesa la necesaria
  9. Lechuga
  10. Pepinos
  11. El jugo de dos limones
  12. Limones para acompañar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Abrirlas latas y escurrir en una coladera toda el agua que contenga. Ponerlo en un bol grande y desmenuzarlo, reservar.

  2. 2

    Picar las cebollas, tomates, apio y chiles en escabeche procurando que sean los cubos del mismo tamaño.

  3. 3

    Agregar los ingredientes picados al salmón y mezclar a que quede todo integrado.

  4. 4

    Ya todo integrado agregamos primero el limón, mezclamos, luego la mayonesa y yogurt y mezclamos hasta que todo esté completamente integrado.

  5. 5

    Trocear la lechuga lavada y desinfectada y acomodar como base en le plato. Servir la ensalada sobre esta y adornar con pepinos y limón en cuartos. Servir con galletas de soda o saladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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shelameche
shelameche @MecheNY
New York, New York

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