Pepes ikan mas

Name: Pepes ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas segar; 5 buah jeruk nipis ,untuk disiram diikan setelah ikan dicuci; #bumbu halus:; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas kunyit(bakar); 10 butir kemiri; 10 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit merah,; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya royko (sesuai selera); Bahan Pelengkap:; 5 buah daun salam; 5 buah daun jeruk; 5 buah sereh,geprek; secukupnya daun kemangi; secukupnya daun pisang; sesuai selera cabe rawit merah,untuk dibungkus bersama ikan didalam daun pisang; secukupnya tusuk gigi untuk membungkus; 1 ruas jahe

Ayu Ariestha @cook_4536912

jakarta

Pepes ikan mas

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Ayu Ariestha @cook_4536912

jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgikan mas segar
5 buahjeruk nipis ,untuk disiram diikan setelah ikan dicuci
#bumbu halus:
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruaskunyit(bakar)
10 butirkemiri
10 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit merah,
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyaroyko (sesuai selera)
Bahan Pelengkap:
5 buahdaun salam
5 buahdaun jeruk
5 buahsereh,geprek
secukupnyadaun kemangi
secukupnyadaun pisang
sesuai seleracabe rawit merah,untuk dibungkus bersama ikan didalam daun pisang
secukupnyatusuk gigi untuk membungkus
1 ruasjahe

Cara Membuat

1

Cuci ikan mas hingga bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diam kan 15menit.
2

Hapuskan bumbu2 halus. Boleh diblend/diulek :)
3

Setelah bumbu halus diblend/diulek baluri ke ikan mas. Dimakan 15menit sampai bumbu meresap
4

Bungkus ikan beserta cabai,daun kemangi dan tomat dengan daun pisang
5

Kukus ikan mas hingga bumbu meresap. Lalu panggang ikan mas setelah dikukus sampai daun pisang layu dan mengeluarkan aroma wangi. Lalu angkat. Pedes ikan mas siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ayu Ariestha @cook_4536912

pada 27 Maret 2016 21.10

jakarta

Komentar

Resep Serupa

Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Punya ikan mas...bingung mau dimasak apa. Kebetulan suami minta di masakin pepes 😁 yaudah langsung eksekusi 🍳

Ria Anggraini
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Misua hbis mancing dapat ikan mas banyak... Karena durinya banyak jdi maunya di pepes biar lunak.... 😊

Dapur Bunbun
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

1kg isi 3, susah banget nyari daun yg pas, jadi 1 ikan dibagi 2 deh... kalo org sunda biasanya pepesnya digoreng lg sama daun2nya langsung biar ngga berkuah trus ikannya ngga terlalu lembek, tapi aku kurang suka kalo digoreng jadi ini hasil kukusan aja.

Eryana Wijayanti
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

😬😬

❤ nuzulianita ❤
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

#MurahMeriah berhubung saya sedang sendiri krn ditinggal i'tikaf oleh suami,maka sedikit lauk juga udah cukup....in sya allah selalu #siapramadan menjelang lebaran

🌸Listya 🌸
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

#berburucelemekemas#resolusi2019

Isbie Nurfitriana
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Jadi waktu Minggu kemarin paapah nya ahnaf pergi mancing sama Abah trus pulang pulang bawa ikan mas yang banyak bgt . Jadi akhirnya aku putusin bikin pepes . Karna jujur saya ga terlalu suka kalo di goreng kering gtu .

Mamak Ahnaf
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Alhamdulillah

Meel_kitchen
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Bunda Windi & Putra (Witri)
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Arshaka Davania
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Pgn bgt makan ikan mas pepes..tapi ga pake daun kemangi krn kehabisan di tukang sayur😂😁

Sicilia
Pepes ikan mas Pepes ikan mas

Kangen sm kmpung hlman..klo pngn bkn ppes ikan tinggal ambil di kolam..klo di perantaun ya hrs bli..wlwpn mhl ..tak apa lah yg pnting bsa mngobati rasa kngen ..yu ah cus ..bkn ppes nya😛

Herlina

Rekomendasi Resep Lainnya