Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι, μπέικιν κ κακάο κοσκινισμένα κ τα αλεσμένα φουντούκια κ ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ. Βάζουμε το μείγμα σε 26' ταψί κ ψήνουμε για 30' στους 175° στις αντιστάσεις.

Χωρίζουμε το παντεσπάνι σε 2 πατους.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν Μαρί. Χτυπάμε την κρέμα σε σαντιγί, προσθέτουμε τη μερέντα, τη λιωμένη κουβερτούρα, 5-6 κουταλιές φουντούκια χοντροκομμένα (τα υπόλοιπα για το στόλισμα) κ τις γκοφρέτες κ ανακατεύουμε απαλά να αναμειχθούν.

Βρέχουμε το παντεσπάνι με 1/2 φλιτζάνι σιρόπι αραιωμένο με λίγο νερό, 1-2 κουταλιές από γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας.

Βάζουμε τη μισή κρέμα στο κέντρο κ, με την υπόλοιπη, καλύπτουμε την τούρτα. Πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα φουντούκια κ VOILA!!