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Sopa de ostiones

Maria Carmen Colmenares
Maria Carmen Colmenares @cook_4688059
Mexico

Es tan ricaaaa

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 40ostiones fuera de la concha
  2. 1pimiento rojo y otro verde, lavados y picaditos
  3. 1/2cebolla muy picadita
  4. 1/2 tazaperejil lavado, desinfectado y muy picadito
  5. 1 cucharitaorégano triturado
  6. 2tomates lavados, pelados y picados en trozos pequeños
  7. 2guindillas (guajillo) en aritos, yo los corto con tijera
  8. 3 dientesajo picaditos
  9. c/naceite de oliva
  10. c/nsal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Freír la cebolla, ajo, pimientos, una vez estén blanditos agregar los tomates y guisar a fuego medio y agregar las guindillas.

  2. 2

    Agregar los ostiones con su propia agua. Ya los venden en frascos frescos y con agua.

  3. 3

    Guisar a fuego medio por unos 10 minutos.

  4. 4

    Agregar el orégano y para servir el perejil fresco.

  5. 5

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Carmen Colmenares
Mexico

Comentarios (2)

Rey Lopez
Rey Lopez @cook_6692551
no sabia que hacer con tantas ostiones solo las comiamos en su concha!!! ahora prepare esta sopa y salio deliciosa <3 gracias

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