Asado de cerdo a la Mario's

Ahora las pondremos en una olla a freír o sofreír, ya sofrita agregamos las papitas cambray y también el jitomate en cubos grandecitos

Ahora sacamos nuestra carne y la dejamos escurrir, ya escurrida la freímos en un sartén con aceite

Ya sofrita por ambos lados la deshebramos machacandola con el aplastador de frijol

Ya todaDeshebrada quedará así

Ya que esté hirviendo nuestro asado le agregamos el cilantro cortado en cortes no muy pequeños y dejamos que siga hirviendo por un rato más mezclando

Enseguida le agregamos el Chile Guajillo ya bien licuado y mezclando agregas las 3 hojitas de laurel

Mezclamos muy bien y después de que hierva agregamos la carne y Mezclamos moviendo regularmente y después de 20 minutos apagamos el fuego y listo a disfrutarlo mmmmm riquísimo