Shabu-Shabu Kuah Tomyam

Dwi Syintya Sari
Dwi Syintya Sari @Syintya94
Surabaya

Pas jalan" ke hyp*rmart liat ada sederet olahan ikan yang biasa dibuat shabu-shabu. Pas ini musim hujan, pas hujan turun enaknya makan yang anget" n seger... ok menu shabu-shabu dieksekusi.
Mari masak....😆😃😄

Shabu-Shabu Kuah Tomyam

18 orang berencana membuat resep ini

Pas jalan" ke hyp*rmart liat ada sederet olahan ikan yang biasa dibuat shabu-shabu. Pas ini musim hujan, pas hujan turun enaknya makan yang anget" n seger... ok menu shabu-shabu dieksekusi.
Mari masak....😆😃😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 panci
  1. 100 grjamur ennoki
  2. 250 grudang
  3. 300 grolahan ikan (fish ball, crabstick, cikua)
  4. 1 bungkusegg tofu *pakai tahu putih biasa jg enak
  5. 1 ikatsawi
  6. 1 batangdaun bawang
  7. Kuah tomyam:
  8. 1,5 literair
  9. Kepala dan kulit udang dari 250 gr udang di atas
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai
  12. 1 sdmbawang putih bubuk
  13. 2 sdmsaos sambal
  14. 1 sdmsaos tomat
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 3 siungbawang merah
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyalada bubuk
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak. Masukkan kepala dan kulit udang, tumis hingga kemerahan. Masukkan bawang merah dan serai yang digeprek serta sobekkan daun jeruk. Tumis tumis bunda sampai harum.

  2. 2

    Masukkan saos sambal, saos tomat, dan saos tiram. Masukkan 1.5 liter air, masak sampai mendidih dan sedikit berkurang airnya sekitar 20 menit.

  3. 3

    Jika sudah saring semua yg berserakan di dalam kuah. Sisihkan.

  4. 4

    Bersihkan jamur enokki dari akarnya. Potong" olahan ikan, egg tofu, dan sawi sesuai selera.

  5. 5

    Didihkan kembali saringan kuahnya, tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, dan gula. Tunggu hingga mendidih. Masukkan udang, olahan ikan, dan tofu. Tunggu beberapa saat baru kemudian masukkan sawi, jamur ennoki dan irisan daun bawang. Masak sebentar lalu diangkat.

  6. 6

    Sajikan pada tempat saji, dan shabu-shabu siap dinikmati😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Syintya Sari
Dwi Syintya Sari @Syintya94
pada
Surabaya
Belajar untuk memulai, mari masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa