Flautas de papa y chorizo

Nashaly D. Mercado
Nashaly D. Mercado @cook_4681749

Esta receta también se puede acompañar con lechuga y tomate.

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Ingredientes

30 minutos
  1. tortillas de Maíz
  2. 1/2 lbchorizo mexicano
  3. 5Jitomates verdes
  4. 5-6Chiles de árbol
  5. 2 Dientesajo
  6. 1/3Cebolla picada
  7. Queso fresco
  8. Crema
  9. Aceite de freír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar los jitomates y chiles. Hervir junto con los 2 dientes de ajos hasta estar verde oscuro. 'Ojo' no sobre cocinar. Luego de que enfríe licuar con sal a gusto y agregar la cebolla picada en pedazos.

  2. 2

    Pelar y lavar las papas para luego córtalas y cocinarlas con agua. Luego majarlas. Cocinar el chorizo sin la piel para que quede sueltecito.

  3. 3

    Mezclar la papa con el chorizo

  4. 4

    Dejar reposar mientras calientan las tortillas en el comal sin que se doren ya que es mas complicado para enrollar.

  5. 5

    Enrollar

  6. 6

    Servir con queso, crema y salsa al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mildre M. Garcia Valdez
Mildre M. Garcia Valdez @cook_4421161
Hmm se ve rico y fácil de hacer, me servirá en estos días que estaré solita, gracias, abrazos

Escrita por

Nashaly D. Mercado
Nashaly D. Mercado @cook_4681749

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