Espárragos a la milanesa

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
🇩🇴
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. Espárragos trigueros
  2. 4huevos
  3. 50 gqueso parmesano rallado
  4. Aceite
  5. Pimienta
  6. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Tras lavar los espárragos, rasparemos su superficie con un cuchillo, atar los espárragos con un hilo por cocinar y ponerlos en vertical en una olla bastante alta y estrecha, de manera que las partes más duras se cocinen en agua hirviendo y las puntas con el vapor que sale de la olla.

  2. 2

    Mientras preparar los huevos (uno o dos por persona) en una sartén friéndolos en la mantequilla, teniendo cuidado a no romperlos. Escurrir los espárragos y ponerlos en el plato, echar un poco de parmesano, echar encima los huevos, echar sal y pimienta y parmesano.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
🇩🇴
🍝🥘🔪 INSTAGRAM@ChefDiosa https://www.instagram.com/chefdiosa/
Leer más

Recetas similares