Pepes ikan mas

Mama Mutiara
Mama Mutiara @mama_mutiara
Jakarta

Siapa yang tidak suka dengan lauk ini. Pasti semua suka, apalagi disantap sambil mendengarkan lagu-lagu dari tanah Parahiyangan..berasa makan di restoran 😊
#5resepterbaruku

Pepes ikan mas

Siapa yang tidak suka dengan lauk ini. Pasti semua suka, apalagi disantap sambil mendengarkan lagu-lagu dari tanah Parahiyangan..berasa makan di restoran 😊
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorIkan mas, di potong 2
  2. 6 lembarDaun salam
  3. 6 batangSerai, dimemarkan
  4. 12 potongLengkuas
  5. 12 buahCabai rawit merah
  6. 12 lembarDaun jeruk
  7. 3 ikatDaun kemangi, dipetiki
  8. 3 batangDaun bawang, dipotong-potong
  9. 65 mlSantan
  10. 1 sdk tehGaram
  11. 1 sdk makanGula pasir
  12. Jeruk nipis
  13. Daun pisang dan lidi secukupnya
  14. Bumbu dihaluskan :
  15. 1 ruas jariJahe, di goreng
  16. 1 ruas jariKunyit, digoreng
  17. 1 buahKemiri, digoreng
  18. 4 siungBawang putih
  19. 10 siungBawang merah
  20. 10 buahCabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Blender hingga halus bumbu dengan santan dan sedikit air

  2. 2

    Cuci ikan hingga bersih dengan air mengalir. Beri perasan air jeruk nipis dan garam, sisihkan 30 menit

  3. 3

    Ikan yang sudah direndam tadi dicuci lalu dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan

  4. 4

    Ambil daun pisang, tata cabe, lengkuas, daun jeruk, daun bawang, daun kemangi, daun salam, sereh. Masukkan ikan, lalu tutup dengan bumbu yang ditata tadi. Kemudian di tutup daun pisang dan disemat lidi

  5. 5

    Kukus selama 45 menit atau bila menggunakan panci presto 15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Mutiara
Mama Mutiara @mama_mutiara
pada
Jakarta
Doyan makan..doyan masak juga.Resep yang di upload adalah resep pilihan keluarga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa