Fillet ikan bawal asam manis

Dewi Mutiara
Dewi Mutiara @bundew77
Jakarta Barat

Stok yg msh ada dikeluarin. punya ikan bawal mau digoreng ato dibakar sdh biasa. Lagi kepinginan yg agak byk bumbunya. Inget klo bocah2 makan diresto dg lauk yg berbumbu asam manis itu makannya lahap. Dengan bahan seadanya, alhamdulillah jadi deh...lebih enak lagi klo ada bahan nanas, kacang polong dan wortel ya, tp berhubung warung2 pd tutup krn pulkam liburan. Gpp ya, ini juga sdh enak bgt. Buktinya bocah bilang enak dan makyus. SELAMAT MENCOBA....
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Fillet ikan bawal asam manis

Stok yg msh ada dikeluarin. punya ikan bawal mau digoreng ato dibakar sdh biasa. Lagi kepinginan yg agak byk bumbunya. Inget klo bocah2 makan diresto dg lauk yg berbumbu asam manis itu makannya lahap. Dengan bahan seadanya, alhamdulillah jadi deh...lebih enak lagi klo ada bahan nanas, kacang polong dan wortel ya, tp berhubung warung2 pd tutup krn pulkam liburan. Gpp ya, ini juga sdh enak bgt. Buktinya bocah bilang enak dan makyus. SELAMAT MENCOBA....
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1kg ikan bawal segar (difillet kecil2 buang durinya, potong kecil2) besarnya seleranya
  2. 4 cabe merah keriting (iris2 besar2 utk topping)
  3. 2 btg daun bawang (potong kecil2)
  4. 1 tomat iris tipis2
  5. Sedikit jahe digeprek (ilangin bau amis)
  6. 2 Sdm saos sambal
  7. 2 sdm saos tomat
  8. 2 sdm maizena (tmbhkan air sampai encer)
  9. secukupnyaGaram gula pasir n kaldu bubuk
  10. 1 sdm saos tiram
  11. 1 sdm minyak wijen
  12. Tepung serbaguna kering untuk rendeman ikan filletnya
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bahan2 yang dihaluskan:
  15. 5 siung bawang merah
  16. 2 siung bawang putih
  17. 1/2 tomat
  18. 1 sdm merica/lada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng fillet ikan bawal yg sdh dibalur kering dg tepung serbaguna. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Tumis bahan2 yang dihaluskan, tmbhkan irisan cabe, jahe geprek,dan irisan tomat

  3. 3

    Masukkan saos tomat, saos sambel,garam,gula pasir, saos tiram, minyak wijen, kaldu bubuk. test rasa ya

  4. 4

    Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata. angkat tumisan bumbu2 smua tadi.

  5. 5

    Siram bumbu tumisan semua diatas fillet ikan yg sebelumnya sdh digoreng,. Tata dan sajikan

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Mutiara
Dewi Mutiara @bundew77
pada
Jakarta Barat
sharing and having fun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa