Brazuelo de cerdo con salsa de 🌶️ morita
Paso a paso
- 1
Moler el ajo, la cebolla y el tomillo, salpimentar el brazuelo y masajearlo con el molido, hacer incisiones e insertar las ciruelas y las almendras y dejar reposar, untar con manteca la charola
- 2
Colocar una base de apio y zanahoria, colocar la carne encima y poner el resto de la verdura
- 3
Hervir los chiles con ajo y cebolla, moler y colar la salsa, dejar enfriar y cubrir la carne con ella
- 4
Hornear por 40 minutos a 180 grados 20 minutos tapado y 20 destapado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Obregón le encantará ver cómo quedó.
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