Ikan bawal kuah asam pedas
Cara Membuat
- 1
Sebelum memasak, ikan dilumuri dengan perasan jeruk nipis terlebih dahulu supaya tidak amis serta berbau lumpur dan diamkan beberapa saat.
- 2
Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- 3
Tambahkan cabai merah besar ke dalam tumisan bumbu dan aduk beberapa saat.
- 4
Masukkan ikan yang sudah dilumuri jeruk nipis, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.
- 5
Tambahkan irisan belimbing wuluh dan nanas, serta bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga ikan matang.
- 6
Tips: jika masih kurang terasa asam, belimbing wuluhnya bisa sedikit dihancurkan saat dimasak. Atau pakai air asam jawa. Jika ingin kuah yg lebih wangi, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis.
- 7
Selamat mencoba. Semoga kalian suka 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Kangen sama masakan mama, mama biasa masak ikan kuah asam ini. Tapi biasanya pake ikan patin. Berhubung di rumah ini suami dan anak-anak ga suka patin, jadi ganti kembung banjar. Yang dibikin cuma 1 ekor, karena (sekali lagi) suami dan anak-anak sukanya cuma di goreng + sambal.Yah namanya juga kangen dan kepingin kan..Jadi 1 ekor juga cukuuppp...
-
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Ceritanya lg pngin yg asem2 & pedas gtu.. Jadi masak aj dech ikan kuah asam nya...yuk kita masak bun....
Minar Arni -
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Pake ikan apa aja. Ini seger pedes enak poool😁
-
Ikan kuah Asam pedas Ikan kuah Asam pedas
Pengen masak ikan tp yg praktis jd pakai bumbu jadi saja
-
-
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Lbh nikmat kl pakai ikan kakap merah.disni sy pakai mujaer.tp tetap nikmat dan gak bau amis
-
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Pingin yg seger-seger dan banyak gizi? Yuk cobain masak ini :)
-
-
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Suami suka banget ikan padahal mah saya sama sekali gak suka karna durinya itu yg buat males makan ikan hahaa.. akhirnya dipilih lah ikan tongkol biar durinya gede2 jd gak susah deh makannya
-
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Dingin enak makan ini..asem pedes seger.. cobain yuk mom..gampiiill buatnya#globalapronchallenge
-
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas
Menu maksi hari ini ikan kuah asam.. enak seger asam manis pedas.. kali ini aku pakai ikan tenggiri, bisa diganti ikan lain sesuai selera ya....#PejuangGoldenApron2#week10
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar