Soltero cusqueño
Abuelita Luciana @cook_13830995
Paso a paso
- 1
El cochayuyo hay que hacer remojar y enjugar para quitar su suciedad.
- 2
Se hace hervir las habas peladas junto con la soda, con el cochayuyo para que no pierda color.
- 3
Luego se hace hervir aparte el zanahoria. Y picamos en tiras pequeñas.
- 4
Picamos las cebollas en finitas tiras y lavamos con sal para que no pique su acidez
- 5
Después mezclamos todo junto en un bol. Y antes de servir ponemos el queso en cuadraditos y un poco de sal.
- 6
Se acompaña con papa sancionada y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abuelita Luciana le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Luciana es mi abuelita, cocina todos los días (D-A-C) y no sabe manejar los celulares modernos pero ella es feliz que las 2, conmigo, cocinemos juntas y enseñemos a otras personas la cocina cusqueña 🏳️🌈(Yo le ayudo a escribir sus recetas)
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