Crema de vegetales con pollo y curcuma

Laura Macias
Laura Macias @cook_4712454
Venezuela

Termine haciendo esta crema porque a veces no son solo los niños que ponen cara arrugada al ver las verduras en la sopa, así que una solución es convertirla en crema... Da gusto ver como la disfrutan de esta manera.

Crema de vegetales con pollo y curcuma

Termine haciendo esta crema porque a veces no son solo los niños que ponen cara arrugada al ver las verduras en la sopa, así que una solución es convertirla en crema... Da gusto ver como la disfrutan de esta manera.

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 1pechuga de pollo u otras partes del pollo (para desmenuzar)
  2. 1/2 cdtapolvo de curcuma
  3. 3 dientesajo
  4. 1cebolla grande
  5. 1zanahoria pequeña
  6. 5 trozosyuca de 5 cm
  7. 1/2pimenton
  8. 1ocumo chino mediano
  9. 2papas medianas
  10. 1aji dulce
  11. 1 puñadogrande de cilantro, perejil, cebollin, ajo porro y apio españa
  12. Ahuyama (5 cubos de 3x3 aprox)
  13. Sal marina condimentada y pimienta al gusto (puedes colocar un poco de sasonador o 1/2 cubito)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una olla grande con un poco mas de la mitad de agua con sal añadir todas las verduras picadas en cubo, el polvo de curcuma y la pechuga de pollo. Tapar y cocinar a fuego medio-alto hasta que las verduras esten blandas y la pechuga cocida.

  2. 2

    Una vez todo bien cocido vertir en la licuadora poco a poco alternando caldo, verduras, y pollo desmenuzsdo. Rectifica el gusto de sal y añade un poco de pimienta negra. Licuar, servir y buen provecho.

  3. 3

    Dato: puedes acompañar esta crema con queso duro, arroz blanco y agucate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Macias
Laura Macias @cook_4712454
Venezuela
No soy chef pero si soy tía, hermana, hija y madre pronto algun dia. El amor todo lo puede, por eso lo que hago lo hago de corazón para sacarles una sonrisa a mis seres queridos.
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Comentarios (3)

Conchita
Conchita @cook_4006193
Me gustan las cremas y esta se ve apetitosa, mmmmm.

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