Timlo Solo

Muttiu Syaadah
Muttiu Syaadah @muttisyaa
Sragen, Jawa Tengah

Ini makanan kesukaan Ibu saya, cocok dikala hujan, kaya rempah....yuuummmyy deh pokonya

Timlo Solo

46 orang berencana membuat resep ini

Ini makanan kesukaan Ibu saya, cocok dikala hujan, kaya rempah....yuuummmyy deh pokonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 porsi
  1. Kaldu ayam
  2. 300 grTulang ayam/ ceker atau sayap
  3. 1 literair
  4. 2 siungbawang putih geprek
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungBawang putih
  7. 1/2 sdtMerica bubuk
  8. 1 jumputpala bubuk
  9. Bumbu lainnya
  10. 2 buahcengkeh kecil
  11. 2 cmkayu manis
  12. 2kelopak pekak / kembang lawang
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 2 batangdaun bawang
  17. 2 batangdaun seledri
  18. Isian:
  19. 500 grdada ayam
  20. 100 grjamur kuping
  21. 100 grwortel iris
  22. 100 grmakaroni
  23. 200 grkentang goreng tipis
  24. 50 grbawang merah goreng untuk taburan
  25. gulungTelur dadar
  26. 1 butirtelur ayam
  27. 3 sdmterigu
  28. 1 sdtkaldu jamur
  29. 1 gelasair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus tulang ayam bersama bawang putih

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang

  3. 3

    Masukkan ke dalam kaldu, di tambah bumbu bumbu lainnya. Termasuk daun seledri dan daun bawangnya. Masak hingga mendidih

  4. 4

    Koreksi rasa, jika sudah pas taburi bawang merah goreng. Sisihkan

  5. 5

    Untuk isinnya, rebus dada ayam bersama bawang putih dan sedikit garam hingga matang. Lalu potong dadu. Sisihkan

  6. 6

    Rebus wortel, jamur kuping dan makaroni sampai matang. Sisihkan

  7. 7

    Iris tipis kentang lalu goreng hingga krispi. Sisihkan

  8. 8

    Tips saat menggoreng kenyang balur sedikit garam pada potongan kentang agar nantinya renyah

  9. 9

    Untuk membuat dadar gulung, campur telur, terigu, air dan kaldu bubuk... Aduk rata.

  10. 10

    Panaskan teflon dengan sedikit minyak.

  11. 11

    Tuang satu sendok sayur adonan telur, ratakan.

  12. 12

    Masak hingga matang lalu digulung, potong potong dgn lebar 1.5 cm

  13. 13

    Sajikan di atas piring saji dengan menata semua isiannya, lalau siram. Dengan kuah kaldunya. Terakhir beri taburan bawang merah goreng.

  14. 14

    Selesaiiii. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muttiu Syaadah
Muttiu Syaadah @muttisyaa
pada
Sragen, Jawa Tengah
Ibu rumah tangga biasa dari satu anak balita yang sedang lucu lucunya. Suka masak dan berkebun. Silahkan main main ke instagram saya @muttisyaa 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa