Siapkan minyak untuk menggoreng ikan tongkol terlebih dahulu sampai setengah matang. *Saya tutup wajan nya karena biasanya minyaknya suka muncrat2.. 😁 Setelah selesai sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tongkol yg sudah di goreng setengah matang tadi kedalam tumisan. Tambahkan air secukupnya.

Masukan lengkuas, cabai merah dan daun sereh.

Tambahkan kecap manis secukupnya. Kemudian aduk rata. Tutup dan diamkan beberapa saat sampai kecap meresap dan air surut.

Kalau sudah matang angkat dan sajikan.. 😊