Soto ayam rumahan

Ummu Raihan/Nasywa
Ummu Raihan/Nasywa @pawonenawas
Mulya Asri 1 Blok C1 No26 A Cikupa Tangerang Banten

Resep paforit dalam keluarga saya.... alasan nya mudah dicari bahannya#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru.

Soto ayam rumahan

5 orang berencana membuat resep ini

Resep paforit dalam keluarga saya.... alasan nya mudah dicari bahannya#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloayam fillet
  2. 1/4 buahkol
  3. 1/4tauge biasa/kecambah
  4. 2 Bkssoun kaca
  5. 2 lonjordaun bawang
  6. 2 buahtomat
  7. 2 buahjeruk nipis (jika suka) untuk pelengkap
  8. secukupnyaBawang goreng
  9. Kacang kedelai secukupnya (pelengkap)
  10. Kerupuk udang secukupnya (pelengkap)
  11. Bumbunya:
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1.batang sereh (memarkan)
  15. 1 ruas ibu jarijahe
  16. 1 ruas ibu jarikunyit
  17. secukupnyaDaun salam,daun jeruk
  18. Lengkuas (memarkan)
  19. secukupnyaGaram, penyedap,lada,cuka
  20. secukupnyaKecap(pelengkap)
  21. Untuk sambal:
  22. 10 buahcabe rawit setan haluskan
  23. 2 siungbawang putih haluskan
  24. secukupnyaAir kuah soto aduk rata....jadi sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih...rebus bersama daun salam,daun jeruk, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek/dimemarkan sampai matang.beri sedikit garam.....

  2. 2

    Setelah itu haluskan bumbu sisa dari yg dimasukan kedalam rebusan air dan ayam tadi.

  3. 3

    Panaskan minyak,tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi....sampai harum, kemudian masukan kedalam rebusan ayam tadi tunggu sampi mendidih.matikan kompor.

  4. 4

    Bahan pelengkap seperti soun,kol,tauge boleh direbus boleh dalam keadaan mentah.(saya direbus)

  5. 5

    Jangan lupa iris daun bawang.... sebagai pelengkap....ayamnya juga boleh digoreng setengah matang lagi atau cukup diangkat dari rebusan tadi lalu di suir"(saya tidak digoreng lagi) mengurangi asupan minyak.

  6. 6

    Setelah semua selesai....siap disusun dalam mangkok sesuai selera... terakhir siram kan air sotonya dan bawang goreng....soto siap dihidangkan dan selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Raihan/Nasywa
Ummu Raihan/Nasywa @pawonenawas
pada
Mulya Asri 1 Blok C1 No26 A Cikupa Tangerang Banten
ibu rumah tangga 2 anak.....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa