Chipirones al vino tinto

Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!

Riquísimo me encanta cambiar ingredientes innovar me encanta cocinar

Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/oNmtao6q2cM

mmmmmmm cremosidad absoluta

Chipirones rellenos con una salsa de coñac, sencillo y delicioso.

#1receta1arbol #onerecipeonetree#mirecetario

A falta de calamares frescos, buenos son unos chipirones.#detupper #memorias

Una delicia estos chipirones cocinados a la sartén en vino rosado con un relleno especial de cebolleta y ajos picados.

Hoy os presento una receta deliciosa y muy saludable. Con muy pocos ingredientes y pocas calorías también. La denominación de chipirón procede del vasco “txipirón”, y de ahí en el resto de España se usa para el calamar común pequeño. El secreto es hacer una rica salsa a base de cebolla y vino blanco junto con unos chipirones pequeñitos y bien limpios, nos quedarán súper jugosos. A mí ya se me hace la boca agua, ¿Os apuntáis?

Receta fácil y rica de chipirones en su tinta.

#abecedario

#lowcost Estoy recuperando recetas que tengo en una carpeta para organizarlas y he encontrado esta que paso una antigua compañera de trabajo. Es muy sencilla de hacer. Yo la hago el la olla schneider pero en cualquiera se hace.

Muy buenas discapas y discapos hoy os enseño a como preparar unos ricos chipirones en su tinta.

Receta deliciosa para acompañar a un arroz blanco. En esta receta lo hice con chipirones enanos y pocos

Cocina vazca

#cumplimos5

Olla programable fussioncook

Un plato muy completo. Puede ser plato único en un menú, sólo nos faltaría el postre.

A alguien se le ocurrió, por primera vez, utilizar la bolsa de tinta de los calamares o de las sepias al prepararlas en la cazuela, se le ocurrió o se le olvidó limpiarla y el resultado fue una salsa más negra que el tizón, si tenía el plato algún sofrito y se ligó, el olor que produciría sería suficiente para probar esa salsa.Muchas son las zonas que se arrogan la invención del plato, pero como ocurre con otros, no hay documentación relevante que aporte datos sobre quién fue el primero en prepararla, sí se sabe, en cambio, que los venecianos han utilizado la tinta de la sepia y de los calamares desde hace algunos siglos para determinadas preparaciones, hacen los espaguetis negros que ahora podemos encontrar en las tiendas, pero sí utilizaban la tinta para cocinar tanto la sepia como el arroz, en el Levante español también tiene una gran aceptación el arroz negro, que proviene de la zona catalana y donde, al principio, lo realizaban consiguiendo un sofrito muy oscuro que teñía todo el arroz, no utilizaban la tinta.Es evidente que hay una gran diferencia de sabor respecto a las tintas que vienen congeladas en sobres y las naturales de las sepias, la textura también, porque la tinta natural es más “grasienta” y da mucho más color al plato, se nota cuando se prepara en un vaso con agua para disolverla, una queda un tanto clara y la otra más espesa.

Un plato diferente para un día de frío