Nasi bakar ampela ati ayam

Name: Nasi bakar ampela ati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Nasi Liwet :; 3 cup beras; 2 batang sereh digeprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu nasi liwet :; 3 siung Bawang merah (iris tipis); 3 siung bawang putih (iris tipis); 2 sdm ebi kering; 2 buah Cabe merah (boleh skip); Secukupnya garam; Bahan Bumbu Ampela ati:; 5 pasang ampela ati ayam rebus - goreng sebentar (potong dadu); sesuai selera Petai; 3 buah cabe hijau iris serong; 👇bumbu halus👇; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit; 2 buah tomat; 1 sch terasi abc; 2 buah kemiri; 4 buah cabe keriting; secukupnya Garam gula; Bahan tambahan :; Daun pisang untuk pembungkus; Daun kemangi untuk tambahan aroma

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Nasi bakar ampela ati ayam

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Nasi Liwet :
3 cupberas
2 batangsereh digeprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu nasi liwet :
3 siungBawang merah (iris tipis)
3 siungbawang putih (iris tipis)
2 sdmebi kering
2 buahCabe merah (boleh skip)
Secukupnyagaram
Bahan Bumbu Ampela ati:
5 pasangampela ati ayam rebus - goreng sebentar (potong dadu)
sesuai seleraPetai
3 buahcabe hijau iris serong
👇bumbu halus👇
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit
2 buahtomat
1 schterasi abc
2 buahkemiri
4 buahcabe keriting
secukupnyaGaram gula
Bahan tambahan :
Daun pisang untuk pembungkus
Daun kemangi untuk tambahan aroma

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras lalu sisihkan. Kemudian tumis sebentar bawang merah.. bawang putih dan ebi kering dan garam. Lalu masukkan tumisan, daun salam, daun jeruk dan sereh dalam magicom bersama beras dan air. Masak dalam rice cooker. tunggu sampai matang.
2

Siapkan bumbu halus. Kemudian tumis. Sampai air menyusut. Beri minyak goreng dan tumis sampai harum. Tambahkan garam dan gula serta penyedap rasa. Masukkan ampela ati dan potongan cabe hijau. Lalu terakhir petai. Tes rasa, Dan tumis sampai bumbu meresap.
3

Siapkan daun pisang untuk membungkus. Lalu masukkan nasi liwet kemudian beri atasnya sambel ampela ati ayam. Bungkus sampai memadat. Beri daun kemangi. Lalu sematkan lidi untuk menutup daun. Lakukan sampai nasi habis. Kemudian bakar sampai daun berubah kecoklatan.
4

Nasi bakar ampela ati ayam bisa disajikan selagi hangat.

Kedai Ku dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

pada 11 Januari 2019 07.58

Lawang, Malang - Jawa Timur

Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Nasi bakar ati ampela ayam Nasi bakar ati ampela ayam

#PejuangGoldenApron2Minggu ke 38Memanfaatkan sego gurih basmati pemberian mbah yang masih lumayan banyak. Cari-cari referensi enaknnya dibuat apa akhirnya dibuat nasi bakar aja 😆.Awalnya mau isi oseng teri tapi adek saya gak suka teri akhirnya ganti ati ampela aja yang kebetulan sudah ada di kulkas dan sudah rebusan.

Belia Putri
Nasi bakar ayam-ati ampela Nasi bakar ayam-ati ampela

Berawal dari kegemaran saya dengan berbagai olahan nasi khas Indonesia ditambah cuaca hujan di musim penghujan yg membuat saya malas keluar rumah, tiba-tiba ingin sekali membuat nasi bakar yang sangat simple ini. It's only needs 30 minutes. So, let's trying!

Virginamel
Nasi Bakar Ati Ampela Nasi Bakar Ati Ampela

Nasi bakar😋favoritenya teteh dan si bungsu 😚Source: Galuh Ajeng Anggraeni#cookpadcommunity_cilegon

Diana Nurjanah
Nasi bakar ati pete ayam Nasi bakar ati pete ayam

Malam2 laper dan suami minta bikinin makanan. Mumpung ada sisa ayam goreng, ati ampela pedas dan ada daun pisang. Langsung eksekusi nasi bakar

Niken A
Nasi bakar ayam ampela cabe ijo Nasi bakar ayam ampela cabe ijo

Pedes, enak, aroma daun pisang yang dipanggang bisa menambah selera makan. Happy recook 😊

Dea P. Nurbayinah
Nasi bakar ayam dan ati Nasi bakar ayam dan ati

Bosen makan ayam yg d masak itu2 aja,, akhirnya kepikiran bikin nasi bakar,,langsung dehh eksekusi😄😄

aqila nur asyifa
Nasi bakar isi ati ampela dan bayam Nasi bakar isi ati ampela dan bayam

ayunda
Nasi bakar ati ampela Nasi bakar ati ampela

Menu kesukaan suami, ada request minta ini kebetulan ada daun pisang dan ati ampela, bumbunya minta yang simple..ok jadi deeh

Alia
Nasi bakar ati ampela ayam super wenaakkkk Nasi bakar ati ampela ayam super wenaakkkk

Nasi Bakár
Nasi bakar ati ampela Nasi bakar ati ampela

Ada nasi sisa semalam sepiring masih bagus, dr pada kebuang atau bosen dibuat nasgor terus. Kita bikin nasi bakar aja wlw cm pake teflon. Ini daun pisangnya ayahe yg minta nebang lngsg ke tetangga😁😅. Ayahe hbs dua td buat sarapan

Dian Ayu Pratiwi
Nasi bakar ati ampela Nasi bakar ati ampela

Ceritanya mw buat nasi bakar ati ampela, tp berhubung msh pny jengkol d balado, sok lah d campurin jg, dr pd mubazir kebuang.. Jd kalo ga mw pake jengkol pun gpp bgt..

Dapur Rahman
Nasi bakar ayam Nasi bakar ayam

Iseng ikut tatangan minggu pertama #TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahun#CoolpadCommunity_Bekasi

Bunda Haikal

Rekomendasi Resep Lainnya