Soto betawi

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
Malang

Masak Soto Betawi dalam rangka ngabisin stok daging kurban. Suka banget masakan yang berkuah santan kyk gini. 😍 Rasanya enak, gurih, seger... #Latepost
note : Kalau suka soto betawi yg warnanya kuning bisa ditambahin kunyit yaaa

Soto betawi

Masak Soto Betawi dalam rangka ngabisin stok daging kurban. Suka banget masakan yang berkuah santan kyk gini. 😍 Rasanya enak, gurih, seger... #Latepost
note : Kalau suka soto betawi yg warnanya kuning bisa ditambahin kunyit yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 3 cmlengkuas digeprek
  3. 1 btgkayu manis
  4. 4 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 6 btrcengkeh
  7. 2 batangsereh digeprek
  8. 1500 mlsantan dr 1 butir kelapa
  9. 500 mlsusu cair
  10. secukupnyagula dan garam
  11. secukupnyaminyak utk menumis
  12. <<< Bumbu Halus >>>
  13. 20 butirbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 2 cmjahe
  16. 3 butirkemiri
  17. 1/2 sdtjintan
  18. 1 sdmketumbar
  19. 1/2 sdtmerica
  20. <<< Bahan Pelengkap >>>
  21. Sambal cabe rawit
  22. Irisandaun bawang
  23. Irisantomat
  24. bawang merah goreng
  25. kentang goreng
  26. jeruk nipis
  27. emping

Cara Membuat

  1. 1

    1. Rebus sbentar daging yg sudah dipotong2, buang airnya. Rebus kembali daging dengan santan.

  2. 2

    2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Masak sambil ditimba2 supaya santan tidak pecah.

  3. 3

    3. Masukkan susu, aduk. Beri garam dan gula secukupnya. Cicipi, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.

  4. 4

    CARA PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
pada
Malang
"Learning by doing" Kalo ingin tanya2 silahkan DM di IG : @ADELIASHARFINA93. Makasih sdh follow. Semoga resep sy bisa bermanfaat. 😉
Lebih banyak

Komentar (2)

Haryati Dewi Fintarye Poerba
Haryati Dewi Fintarye Poerba @fintarye
Ka . Mau tanya itu santannya santan kental smua atau campur dengan santan cair ya kak

Resep Serupa