Espaguetis con bacalao y gambas al pilpil (con poco aceite)

Las cantidades son orientativas porque todo depende de si te gusta más picante o con más ajo.#LaVueltaMejorconbofrost

#MiRecetaRevelación¿Qué tal un bacalao al pilpil? Y si además le añadimos gambas y calamares nos queda una combinación perfecta. Mi plato del año.

#RevistaCookpad#MARZO

Riquísimo bacalao que se hace muy rápido y fácil. Yo lo hago con desalado pero se puede hacer con salado y desalarlo en casa. En menos de diez minutos un plato de lujo.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"Receta de Manoli.Es un manjar exquisito, el caldo tiene un delicioso sabor que te deja el paladar con el aroma y gustillo del PIL-PIL

El bacalao al pilpil es un plato tradicional típico de la cocina vasca elaborado con tres ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva y ajos ¡una delicia que te va a encantar!Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Es una receta que nos gusta mucho en casa pero que, aún siendo fácil su elaboración, cuesta un poco de hacer por lo laborioso de trabajar el guiso para que ligue el aceite con la gelatina que suelta el bacalao. Recomiendo que el bacalao esté bien escurrido para que cueste menos tiempo. En esta ocasión, no estaba bien escurrido y tardó un poco más de la cuenta en ligar la salsa.

Una receta de toda la vida. Sencilla y rapida.

Una forma sabrosa y sencilla de realizar el bacalao

Si tras añadir todo el aceite el pilpil no emulsiona, retira los lomos de bacalao de la cazuela de barro y remueve la salsa con un batidor de varillas, a fuego suave, hasta que veas que espesa*

Bacalao con pimientos del piquillo

Las ensaladas de pasta son una alternativa muy refrescante en verano. Prepáralas con pastas secas, cortas y estriadas, como los penne rigate, los macarrones o lo fusilli, y cuécelas unos minutos más de la cuenta, ya que tenderán a endurecerse cuando se enfríen.#asisoyyo#martes#ensaladadepasta

#delantaldorado#AlfombraRojaCookpadÉsta es una de las recetas más tradicionales de la cocina vasca. La receta está basada en una salsa llamada Pil-Pil, poque se realiza emulsionando el aceite donde hemos frito a baja temperatura el bacalao.El bacalao suelta una gelatina al freírse que ayuda a ligar con el aceite, el resultado es una salsa excelente. Estamos próximos a la Semana Santa y tenemos bacalao de temporada. Igualmente en salazón lo podemos conseguir durante todo el año. Los ingredientes básicamente son cuatro: el bacalao, un buen aceite de oliva virgen extra, el ajo y la guindilla.El secreto para hacer la mejor salsa está en hacer " 88, ochos ", es decir meneando la cazuela 88 veces formando ochos. Pero como en todo, existen trucos caseros, que os explico a continuación en la receta.

Esta es la receta tradicional del bacalao al pil pil con ajitos, receta de toda la vida.

Esta receta es muy tradicional y simple, pero de lo sencilla que es, es irresistible. Es una receta perfecta para preparar el pescado y conseguir el mejor sabor del bacalao y la tradición de un pil-pil casero.**Por:** Irene. I Guirao.

Pues hoy tenía ganas de ensaladilla pero algo diferente aunque parecía a la tradicional ensaladilla rusa, además nos puede venir muy bien para estas fiestas, seguro que acertamos..!

Tenemos que disfrutar de las verduras que nos ofrece la temporada, por eso en esta ocasión he preparado estos excelentes corazones de alcachofas.Preparadas de esta forma nos pueden servir de primer plato o bien de guarnición de un plato principal, acompañadas de unos excelentes guisantes.

#recetasnavidadEl bacalao al pil pil es un plato tradicional de la cocina Vasca. En esta ocasión os propongo una forma muy fácil de cocinarlo y con unos guisantes que lo hacen un poco diferente y delicioso

https://www.instagram.com/locodelhoyuelo/Pasta con Salsa Pil-Pil resultado de confitar el bacalao.

Os dejo la receta de Bacalao y añado información sobre su historia. Espero que os guste.La historia se remonta a las guerras carlistas en las que Simone Gurtubay pudo amortizar su error de compra masiva de bacalao con la circunstancialidad de la escasez de alimentos; debido a que se podía cocinar con su ajo y aceite, pudo inventar la receta y hacer negocio con ella.Convirtió ese error de compra compulsiva en una necesidad y transformó la virtud del ingenio en todo un fenómeno de mercado, con su respectiva influencia culinaria, literal y categóricamente; remito la connotación de ser un plato estrella en País Vasco, convirtiéndose en toda una insignia de referencia culinaria.

Una delicia de salsa, cada día estoy más enamorada del bacalao.Queda jugoso y con un sabor inmejorable, no dudéis de hacerlo, seguro que os sorprende como a mí.

Es todo un clasico en pescado , quien no ha comido nunca o ha oido hablar de este tan suculento platazo, pues bien os dire para aquellos que nunca lo hayais preparado por miedo a que no monte el pil-pil o por no saber hacerlo , que ya no teneis escusa con esta receta seguro que triunfais ante vuestros invitados.Os dejo la receta.

Estrella de la cocina vasca, sencilla, rápida y deliciosa #dominó con un único ingrediente principal y algunos auxiliares

La cocina no sólo es entretenida, agradecida, creativa,... También es mágica. Y lo que se puede hacer en esta receta con el bacalo sin duda lo demuestra.