My Sushi
Sementara membuat sushi masih dianggap hanya bisa dilakukan oleh professional, seni yang di kebudayaan Jepang termasuk resep rahasia yang dilindungi dan memerlukan pengalaman ( toh bocor juga), buat kita yang memang doyan banget dengan sushi dan merasa gak pernah cukup porsinya, maka saya mencoba dan mencoba sampai akhirnya ketemu yang kaya rasa...... variasinya seperti tidak ada habisnya.
We freakin' love this one, I hope you guys too.
Thanks to Monique from tmtb, I want to share the credit with you girl.
My Sushi
Sementara membuat sushi masih dianggap hanya bisa dilakukan oleh professional, seni yang di kebudayaan Jepang termasuk resep rahasia yang dilindungi dan memerlukan pengalaman ( toh bocor juga), buat kita yang memang doyan banget dengan sushi dan merasa gak pernah cukup porsinya, maka saya mencoba dan mencoba sampai akhirnya ketemu yang kaya rasa...... variasinya seperti tidak ada habisnya.
We freakin' love this one, I hope you guys too.
Thanks to Monique from tmtb, I want to share the credit with you girl.
Cara Membuat
- 1
Sementara menunggu, campur mirin, garam cuka dan gula di mangkuk kecil. campur sampai larut.
- 2
Membentuk Sushi, Di atas bamboo rolling mat, letakkan lembaran nori
- 3
Angkat nasi dari api biarkan tertutup selama 10 menit, pindahkan ke wadah, aduk supaya cepat dingin, setelah dingin tambahkan campuran cuka dan campur rata. jangan kawatir juka terlihat lembek sekali awalnya karena sesudah beberapa menit akan memadat dan siapa di olah
- 4
Membentuk Sushi, Di atas bamboo rolling mat, letakkan lembaran nori, basahi tangan(biar gak lengket), ambil nasi dan letakkan diatas nori, sebarkan dan ratakan. pastikan 2 cm tanpa nasi di bagian sisi dimana kita mengarahkan gulungan. basahkan tangan sesekali supaya tidak lengket. Susun bahan isi (contoh bahan isi ada di bagian bawah dari resep ini tapi berkreasilah sebanyak yang kita ma
- 5
Basahi tangan(biar gak lengket), ambil nasi dan letakkan diatas nori, sebarkan dan ratakan. pastikan 2 cm tanpa nasi di bagian sisi dimana kita mengarahkan gulungan. basahkan tangan sesekali supaya tidak lengket
- 6
Susun bahan isi (contoh bahan isi ada di bagian bawah dari resep ini tapi berkreasilah sebanyak yang kita mau)
- 7
Gulung bamboo mat dimulai dari bagian yang paling dekat dengan kita, gulung perlahan dan pastikan padat, usapkan air pada bagian ujung noori agar gulungan rapat.
- 8
Gulung bamboo mat dimulai dari bagian yang paling dekat dengan kita, perlahan pastikan kita menggulungnya cukup rapat dan padat, usapkan air pada bagian akhir gulungan supaya gulungan rapat.
- 9
Potong susi dengan ketebalan 3 cm. Pastikan pisau dalam keadaan basah dan bersih setiap kali memotong supaya hasilnya rapi.
- 10
Berikut adalah berbagai rasa yang saya buat dan terlihat difoto 1 . Krim Kepiting dan alpukat sushi, Letakkan daging kepiting matang yang sudah dihancurkan di mangkuk tambahkan mayonais dan sedikit merica. susun alpukat atau tambahkan timun dan wortel. 2 . Udang, timun, dan alpukat, Kupas udang matang, susun alpukat diatasnya dan tambahkan mayonais. 3 . Salmon dan Alpukat Sushi, susun dan gulung 4 .Campurkan tuna kaleng dengan mayonais dan sedikit cabe botol, susun daun selada, tuna dan alpukat. Catatan: jika kesulitan mendapat bahan atau alat semua dapat diperoleh di supermarket jepang. Bahan2 yang belum tercampur mayonais dan tidak habis bisa disimpan di lemari es untuk dipakai lagi keesokan harinya.
- 11
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sushi Sushi
Yeay sushi. Makanan favorite saya sama paksu. Kalau lagi ada salmon segar pasti dibikin ini. Sudah beberapa kali bikin pakai resep ini juga. Saya pakai beras jepang untuk sushi. Beras ini bisa diganti sama 1.5 cup beras biasa+ 0.5 cup beras ketan.Sumber resep: Devina hermawan#hildasküche
-
Sushi Sushi
Sudah lama Faiz minta dibuatin sushi..hmm..akhirnya setelah berburu alat2 sushi nya (padahal yg dibeli cuma tikernya aja) hahaha kita bikin sushinyaaResepnya saya pake vinegar rice HALAL yaa kalo ga mau bisa diganti cuka aja atau cukup gula garam atau ditambahin minyak wijen sedikit
-
Sushi Sushi
Tadi siang bikin sushi untuk bekal makan siang anak2 di sekolah, tentu saja sushi nya menyesuaikan selera lidah saya alias sushi KW. Untuk isian bebas ya, tapi kali ini saya pakai isian ikan shisamo atau ikan capelin yg biasa dipakai di resto2 Jepang. Kalau doyan mentah bisa langsung dijadikan isian begitu saja, tapi saya gak bisa makan mentah jadi saya panggang sebentar. Cobain yuks, anak2 suka sekali lho 😉
-
Sushi Sushi
Biasanya sebulan sekali pacaran ke Sushi Tei. Cuma bulan Desember kan banyak hari liburnya, abis duit deh kencan terus. Segitu udah sering masak sendiri di rumah buat irit2. Akhirnya memutuskan bikin sushi sendiri aja deh. Meskipun diitung-itung yaaa tetep diatas 150rb sih (krn pake salmon), tapi makan sampe kenyang baaanggeett 😂😂😂 coba kalo di resto, bisa abis berapa kan??? Ini resep simple aja sih, bukan yang nasinya dicampur vinegar dll. Silahkan dicoba 😁
-
Sushi Sushi
Udah beberapa bulan nggak bikin Sushi, padahal sebelum gabung Cookpad setidak nya 2 - 3 bulan sekali bikin.Timing nya cocok pas lagi program turunin BB, untuk makan malam. Iih bete sama taplak meja nya, pas udah di cekrak cekrek baru sadar warna ijo nya bikin rusak pemandangan😫 tapi yang penting rasa nya😋😋Suami ku kalo udah makan Sushi, lupa nengok istri nya! sibuk ngusap air mata karena Wasabi nya nyengat di hidung🤧 ha ha ha..Sushi salah satu favorit menu keluarga. Sehat dan ber gizi...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar