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Ingredientes

20 raciones
  1. 2papas grandes
  2. 1cebolla
  3. 1ají morrón
  4. 1tomate
  5. 2 cdasqueso blanco
  6. 2 cdasqueso rallado
  7. 1huevo
  8. 2 tazaspan rallado
  9. Cant. Necesariaaceite para freír
  10. Sal, pimienta, provenzal

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas con la cáscara, bien lavadas

  2. 2

    Poner a saltear la cebolla, el ají y los tomates cortaditos. Condimentar a gusto

  3. 3

    Una vez que las papas están cocidas, retirar del fuego enfriar y armar un puré

  4. 4

    Agregarle el salteado y mezclar. Agregar un huevo, el queso rallado, el queso blanco y el pan rallado. La consistencia debe permitir armar bolitas

  5. 5

    Freír lss croquetas en aceite hirviendo

  6. 6

    Cuando estén doraditaa, retirar y apoyar sobre un papel absorbente. Listo! A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lila Ciolfi Ruiz
Lila Ciolfi Ruiz @cook_13883514

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