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Ingredientes

  1. Ahuyama
  2. Cebolla larga
  3. Zanahoria
  4. Yuca
  5. Habichuelas
  6. Pimentón
  7. Apio
  8. Mazorca
  9. Papa criolla
  10. Cebolla roja
  11. 1 ltFondo de aves
  12. Sal, pimienta, cúrcuma, hojas de laurel

Paso a paso

  1. 1

    Cortar todas las verduras en dados, decide las cantidades a tu gusto.

  2. 2

    En una olla a fuego alto agregar el fondo de ave, cuando esté hirviendo añade los vegetales cortados, sal, pimienta y cúrcuma. Pon una hojita de laurel para aromatizar. Dejar hasta que todos los ingredientes estén blandos y un poco espeso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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