Bahan-bahan

30 menit
untuk 5-6 porsi
  1. 500 GrCumi asin basah
  2. 100 GrPete kupas
  3. 3 bhtomat hijau
  4. 1 bhjeruk limau
  5. 1 sdmsaos tiram
  6. 3 sdmminyak untuk menumis (sy pakai minyak zaitun)
  7. 1/4 gelasair
  8. secukupnyaGaram dan Gula
  9. Bumbu Kasar
  10. 75 GrBawang merah (10 siung)
  11. 35 GrBawang putih (5 siung)
  12. 65 GrCabai Rawit
  13. 75 GrCabai merah besar
  14. 30 GrCabe merah keriting
  15. Bumbu tambahan
  16. 4 lembardaun salam
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 3 cmlengkuas, geprek
  19. 3 cmJahe putih, geprek
  20. 2 btgserai geprek

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan cumi asin, rendam dengan air panas selama 15 menit, tiriskan. Cuci bersih tiriskan kembali.

  2. 2

    Blender semua bumbu kasar

  3. 3

    Tumis bumbu kasar hingga harum, masukkan bumbu tambahan, masak sampai matang, masukkan cumi asin.

  4. 4

    Beri bumbu, saos tiram, gula dan garam secukupnya (sy pakai 1 sdt garam dan 3 sdt gula pasir), beri air hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan irisan tomat hijau, pete dan perasan jeruk limau. Aduk rata, masak hingga air menyusut habis.

  6. 6

    Matang, dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veranggie Tama
Veranggie Tama @veranggietama
pada

Komentar

Resep Serupa