Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi ukuran sedang
  2. 1 buahtahu uk besar
  3. 1 butirtelur
  4. I ltsdtr santan dari 1 buah kelapa
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Lengkuas
  9. # Bumbu tahu :
  10. 1 sdtbawang putih bubuk
  11. 1 sdtpenyedap
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1 batangdaun bawang d iris halus
  15. Penyedap (menurut selera)
  16. Gula pasir (menurut selera)
  17. # Bumbu halus :
  18. 5 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 8 bijicabe kriting
  21. 4 bijicabe rawit
  22. 1 ruaskunyit
  23. 1 ruasjahe
  24. 4 butirkemiri
  25. 1 sdtketumbar bubuk
  26. 1 sdtlada bubuk
  27. 2 sdmpenyedap
  28. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan buang kulit cumi, beri perasan jeruk lemon. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan tahu. campur bersama bumbu halus dan daun bawang. Lalu masukan kekantong plastik segitiga, isikan kedalan perut cumi lalu d tutup ujung cumi dengan lidi.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Masukan daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masak hingga harum. Masukan cumi dan aduk hingga bumbu tercamur dengan cumi selama 5 menit. Setelah itu tuangkan santan dan masak hingga air y berkurang.

  4. 4

    Setelah kuah gulainya menyusut, masukan daun kemangi lalu aduk hingga tercampur rata dan setelah daun kemangi layu angkat. Dan hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba 🙏

  5. 5

    Haluskan tahu. campur bersama bumbu halus dan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tien Meinarni
Tien Meinarni @cook_14316280
pada
Cilegon

Komentar

Resep Serupa