Pampis Tongkol

Bismillah.. akhirnya bikin panada sendiri hahaa biasanya beli isian cuman seuprit, giliran bikin sendiri adonan roti digiles tipis isiannya yang dibanyakin. Isian saya pakai pampis tongkol, sedangkan rotinya pake resep roti goreng punya ci Jun @xanderskitchen cuman pemakaian susu cair saya ganti dengan santan.Note:• untuk pampis tongkol, ikan tongkol bisa diganti dengan tuna, cakalang atau tengiri• kalau memakai ikan pindang tongkol gak usah dikukus lagi, tinggal bersihkan durinya lalu suwir suwir.• tingkat kepedesan sesuai selera ya, kalau ga pengen pedas bisa di skip cabe rawitnya• adonan harus sampe tahap kalis elastis, agar roti empuk• kalau ingin pinggiran panada rapih, pilin pinggirannya bisa sesaat sebelum digoreng.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #minggu4

Minggu 33 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 15 Januari 2021)Ada sisa pindang tongkol & bingung mau diapain. Akhirnya dicampur lagi dengan bunga kecombrang dijadiin pampis tongkol. Enak dan seger wangi khas kecombrang. Mirip oseng pedas suwir tongkol ya, cuma beda dibumbu aja 😀. Pampis tongkol ini bisa untuk lauk makan nasi, bisa juga untuk isian panada (roti goreng isi khas Manado), campuran nasi goreng atau juga untuk isian nasi bakar. Semuanya enak..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSabilulungan_Kecombrang#pampistongkol#olahankecombrang#olahantongkol#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

01.03.2019 (8.1) Senangnya ada #Pekan_Manado di #pekaninspirasi nya cookpad minggu ini. Karena memang masakan Manado tuh enak-enak & kaya bumbu. Seperti pampis tongkol yang saya masak ini. Selain bisa untuk lauk makan, bisa juga untuk isian panada, nasi bakar atau nasi kuning. Untuk ikannya selain tongkol juga bisa pake ikan cakalang, tuna, tenggiri atau pindang tongkol. Rasanya....hhhmmmm...jangan ditanya bahaya ini bikin nagih & nyendok nasi tiada henti hahahahaaa.Soirce: Aditya Damayanti#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#kookpader#dapurmama_at#8thweek

Mau bikin Panada dan sekalian jadi lauk nasi, tapi saya ganti ikan tongkol dengan dada ayam. Takutnya tar yang makan saya doang, makin lebar lah saya nanti kan gawat..Jadi pampis ayam ini saya buat 2 bagian, saya ikutin caranya mb Aditya Damayanti. Sebagian untuk isian Panada, satu bagian lagi untuk lauk nasi. Jadi tinggal siapin sayur kalo buat lauk nasi.Makasih resepnya pampisnya ya mb Adit, yg udah bela2in nulis resep dimuka utk akuuuh. Lafyuuu....#moonaskitchen #moonascooking

Pampis tongkol atau tongkol suwir sedap banget. Paling enak dimakan sama nasi anget. Hati2 ya makanan ini bisa bikin badan tambah bulet 😋😋😋

Source: xanderskitchenPampis adalah masakan manado. Ikannya di kukus terus di suwir2, ikannya bs pakai cakalang fufu yg di asap, ikan tuna atau pakai ikan tongkol (sy pakai ikan tongkol). Pampis ini klo di masak sampai kering bs jd abon ikan, bisa utk isian panada.

Untuk persiapan puasa, lauk yang tahan lama dapat dibuat sebelumnya. Ini biasanya untuk menyiasati saat sahur yang waktunya amat terbatas.Salah satunya pampis tongkol ini. Masakan ala Menado ini lumayan nglawuhi. Bila dimasak lama sampai kering, bisa jadi abon tahan 2 mingguan taruh di kulkas. Tinggal digabungkan dengan nasi panas, udah siap dijadikan lauk. Buat isian panda juga bisa.Ikan yg digunakan bisa tongkol segar atau pindang. Untuk tongkol segar, cuci, garami dan kukus 15 menit.Source: Xander's Kitchen dengan penyesuaian.#PotBerbisik_SambutPuasa#CookpadCommunity_Bekasi

Ini pertamakalinya aku memasak makanan Manado kec. Es pisang ijo (masak lho ya, kalau makan sdh sering bbrp jenis masakan)Sdh lama sih kepingin nyoba masak krn penasaran sm rasanya. Aku pakai resep dr Xander'sKitchen yg terkenal itu lho... 😊Pampis ini bisa dianggap abon ikan lah ya, biasa untuk isian panada. Kalau mau jd abon ikannya dibuat lebih hancur & dimasak lebih lama (lebih kering).Aku kepikir ini pasti enak banget untuk bekal lauk waktu Ibadah Haji atau Umrah, atau untuk yg suka backpacker-an ke luar negeri. Dikemas kecil² untuk porsi sekali makan/bks, praktis.Kebetulan kami ada rencana mau silaturahim ke Pondok, ini bisa jd oleh² buat saudara² disana. Dioleh²i lauk mereka paling suka, nanti makannya rame-rame gituuu..... Seneeeeng... 😍😋*can't hard wait to see them 😢

Sajian tongkol favorit saya dan suami, dimakan pake nasi hangat atau dijadiin isian roti goreng endes deh.

Waktu cookmark resep ini dari Xanders kitchen udah kemecer mbayangin pedesnya. Nunggu sampai nemu tongkol segar muncul dipasar, eh waktu tongkolnya munchul sy lagi sibuk mondar-mandir kayak seterikaan. Akhirnya terpaksa jumlah cabe dipangkas sebanyak-banyaknya dengan maksud hati biar gak masak dobel menu. Eh ternyata masih kepedesan juga mereka :D. Berikut hasil recook dari resep Cie Xanders, rasanya enak pemirsah yuk mari di coba.

Alhamdulillah dapet tongkol panggang dari tetangga...cus eksekusi bikin pampis . Oh iya...pampis tongkol selain bisa dibuat lauk makan sama nasi juga bisa dibikin buat isian panada loh.#bekalsuami #bekalkantor #lunchbox #lunch #bekalsehat #bekalmantap #bekalmurah #bekalenak #bekalenak #bekalku #lfl #homemade #homemadefood #masakanrumah #makansiang #bekalsehat #obento #idebekal #masakanrumah #masakanistri #bekalhomade #instafood #traditionalfood #food #pampistongkol

Source : ImaamiOlahan ikan dengan bumbu pedas ini menjadi ciri khas dari daerah Sulawesi Utara. Jika di Minahasa umumnya yang dipakai adalah Ikan Cakalang, anda bisa mengganti dengan ikan lain, contohnya Tuna atau Tongkol. Cara mengolahnya sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Bumbu dengan sensasi pedas ini menjadi salah satu hal yang utama dalam hidangan pampis. Ditambah aroma daun kemangi, semakin menggugah selera. Nasi sebakul pun bisa tandas.Penasaran? Yuk intip resepnya dibawah ini.#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu23#KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya