15. Gulai Tongkol Asam Pedas

Almi Yanti
Almi Yanti @almi_yanti
Binjai

Saya dan keluarga suka dengan berbagai macam olahan ikan tongkol. Kali ini saya mau share lagi resep terbaru saya. Kenapa rawitnya gak ikutan diulek? Karena ga semua anggota keluarga tahan pedesnya rawit jadi kalo ada yang doyan pedes bisa deh tuh langsung kunyah rawitnya hehe 😉

Cusss moms ini resepnya... yuhuuuu...^^

#Berburucelemekemas minggu ke-6
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_binjai
#Resep_Almi

15. Gulai Tongkol Asam Pedas

31 orang berencana membuat resep ini

Saya dan keluarga suka dengan berbagai macam olahan ikan tongkol. Kali ini saya mau share lagi resep terbaru saya. Kenapa rawitnya gak ikutan diulek? Karena ga semua anggota keluarga tahan pedesnya rawit jadi kalo ada yang doyan pedes bisa deh tuh langsung kunyah rawitnya hehe 😉

Cusss moms ini resepnya... yuhuuuu...^^

#Berburucelemekemas minggu ke-6
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_binjai
#Resep_Almi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 900 gramIkan Tongkol (11 potong)
  2. 2 ruas jariLengkuas
  3. 1 batangSereh (geprek)
  4. 2 lembarDaun Salam
  5. 2 lembarDaun Jeruk
  6. 1 lembarDaun Kunyit
  7. 4 buahAsam Kandis
  8. 800 mlSantan (bisa dikurangi jika tak suka banyak kuah)
  9. SejumputCabe Rawit (buang tangkainya)
  10. Bumbu Halus
  11. 2 siungBawang Putih
  12. 7 siungBawang Merah
  13. 1 ruas jariKunyit
  14. 2 ruas jariJahe
  15. 13 bijiCabe Merah (ulek kasar)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam wajan. Tambahkan daun-daun, sereh, lengkuas, asam kandis dan cabe rawit. Hidupkan api.

  2. 2

    Aduk perlahan agar santan tidak menggumpal/pecah santan. Setelah mendidih baru masukkan ikan tongkol dan tambahkan garam.

  3. 3

    Setelah ikan matang. Kecilkan api agar bumbunya semakin meresap ke dalam ikan lebih kurang tujuh menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Almi Yanti
Almi Yanti @almi_yanti
pada
Binjai
"Jadikan masakanmu istimewa meski dengan menu sederhana"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa