Ongseng udang sambal kemangi

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkusudang
  2. 5 siungbawang merah (suka bawang)
  3. 2 siungbawang putih
  4. sesuai seleraCabe
  5. Sejumputgaram
  6. 1/2 sdtsaori
  7. 1 sdmkecap
  8. Pete (selera, saya nggak suka)
  9. Sambal kemangi
  10. Cabe merah dan bawang merah (mentah)
  11. Terasi matang
  12. Kemangi
  13. Sejumputgaram
  14. Gula putih sedikit saja (bisa skip)
  15. Minyak bekas goreng yang masih hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kepala dan ekor udang, cuci bersih lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Iris bawang merah bawang putih dam cabe, lalu tumis/ongseng sampai harum lalu masukkan udang yang sudah digoreng setengah matang tadi

  3. 3

    Masukkan garam, saori dan kecap lalu cek rasa

  4. 4

    Untuk sambalnya, campur jadi satu bahan (kecuali kemangi) dan uleg semuanya baru masukkan kemangi (dipenyet) lalu tuang minak goreng bekas yang masih hangat (bekas udang bisa)

  5. 5

    Ambil piring, nasi, ongseng udang dan sambal kemangi.

  6. 6

    Kalau saya, tambahkan cipir rebus biar tambah mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Falih
Mama Falih @cook_13907722
pada
Kudus, Jawa Tengah
mungkin yang akan dishare adalah menu-menu sederhana yang nggak ribet, happy cooking untuk semua ❤🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa