Pasta cremosa con verduras y atún

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una receta práctica y rápida para elaborar un plato de pasta cremosa con verduras y atún.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 200 gramospasta seca
  2. 100 gramosatún en conserva
  3. 50 gramoscebolla
  4. 20 gramospimiento rojo
  5. 20 gramospimiento verde
  6. 20 gramospimiento amarillo
  7. 2ajos
  8. 1 cucharaharina
  9. 1/2 litrocaldo de pescado
  10. perejil
  11. aceite de oliva y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreír los pimienos, la cebolla y los ajos, todo bien picado. Tener el caldo de pescado preparado y caliente, podéis disolver una pastilla de caldo en 1/2 litro de agua.

  2. 2

    Una vez tengamos el sofrito hecho agregamos la harina y movemos para que se cocine.

  3. 3

    A continuación echamos un cazo de caldo y volvemos a mover. Después pondremos el atún en conserva desmigado.

  4. 4

    Por último el perejil bien picado y un cazo más de caldo. En el caldo sobrante pondremos un poco más de agua y una vez hierva cocer la pasta los minutos que hagan falta.

  5. 5

    Cuando la pasta este cocida la escurrimos e incorporamos a la salsa que hemos hecho anteriormente.

  6. 6

    Mover bien para que se unte la pasta con la salsa y servir, espero que os guste.

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