Pasta de lenteja roja con verdura y atún

M Mar Ortuño Saenz
M Mar Ortuño Saenz @Mmarortu82

Quería probar este tipo de pasta y además aprovechar cosita que tenía por casa.

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Ingredientes

Media hora
4 raciones

Paso a paso

Media hora
  1. 1

    Cocer la pasta con una pizca de sal y orégano durante el tiempo que recomiendo el fabricante en la bolsa de la pasta. Escurrir y reservar.

  2. 2

    Mientras se cuece la pasta cortamos la cebolla, el pimiento y el puerro en tiras finas o Juliana

  3. 3

    Una vez que tenemos la pasta reservada.En una sartén grande ponemos un poco de aceite de oliva y cuando empiece a calentarse echamos la verduras con ajo molido y Pimienta negra al gusto. Mezclamos hasta que las verduras estén pochadas y el pimiento blando.

  4. 4

    Echamos a la sartén el atún escurrido y mezclamos para que se integren los sabores.

  5. 5

    Una vez que se ha integrado el atún con la verdura mezclamos con medio paquete de tomate frito y aquí yo vuelvo a echar un poco de ajo y pimienta molida pero eso al gusto.

  6. 6

    Cuando el tomate se ha reducido un poco con la verdura y el atún echamos a la sartén la pasta que teníamos reservada y mezclamos con el otro medio paquete de tomate frito. Cuando veamos que el color el homogéneo está listo. Mejor servir caliente.

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Escrita por

M Mar Ortuño Saenz

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