Pastel de verduras y atún

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

Hoy necesitaba hacer una cena súper rápida, y he hecho este pastel. Se puede hacer con las verduras que queráis.

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Ingredientes

15'
4 raciones
  1. 1 puñadopimientos rojos y verdes troceados, congelados
  2. 1 lataatún
  3. 1 pocobrócoli
  4. 6huevos
  5. 1 vasoleche
  6. Al gustoSal
  7. Al gustoPimienta
  8. Aceite

Paso a paso

15'
  1. 1

    Cocinar tapados durante 3 minutos en el microondas los pimientos y el brócoli. Escurrir bien el agua que sueltan.

  2. 2

    En un bol batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Añadir las verduras y el atún sin el aceite, remover y verter en un molde para microondas que habremos untado con un poco de aceite.

  3. 3

    Tapar el molde con film y cocinar 10 minutos en el microondas a máxima potencia.

  4. 4

    Sacar y destapar. Comprobar con un palillo si ya esta, de lo contrario cocinar unos minutos más, hasta que el palillo salga limpio.

  5. 5

    Desmoldar, dar la vuelta, cortar las porciones y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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