Rendang ayam

Febrica
Febrica @cook_14325184
Lampung

Resep bumbu nya turunan dr mama ku. Paksu yg suka bgt sma makanan khas Indonesia khususnya yg bersantan kayak rendang ini. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 10
  2. 5 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 15 buahcabe merah
  5. 10 buahcabe rawit (bisa ditambah kalo mau lbh pedes)
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 2 sdmketumbar
  9. 1 sdtlada
  10. 2 batangserai cincang kasar
  11. 3 ruas jarilengkuas cincang kasar
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 3 lbrdaun jeruk buang tulang daun
  14. 1 bkssantan kara
  15. secukupnyaGula dan garam
  16. Minyak untuk menumis
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, lada, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang. Ciri nya minyak mulai terpisah dari bumbu dan tidak berbau langu

  2. 2

    Masukkan potongan ayam. Aduk2.

  3. 3

    Tambahkan santan dan air. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa.

  4. 4

    Masak hingga minyak keluar. Masak dengan api kecil. Sambil sesekali d aduk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febrica
Febrica @cook_14325184
pada
Lampung
Ibu rumah tangga biasa yg suka utek2 didapur, masak jd kesukaan krna emg suka makan.
Lebih banyak

Komentar (10)

Nico Mymy
Nico Mymy @cook_29519383
hanya pakai gula garam saja bun, tidak pakai penyedap dan kaldu bubuk lagi?

Resep Serupa