Arroz con manteca

Mati
Mati @cook_4676866
Cordoba, Argentina

No se como se llama! Realmente lo hice una noche que volvia de trabajar y no llegue a tiempo para ir al super.
A mi novia y a mi nos encanto el sabor!
Se sienten mucho los gustos de las cosas que lleva.

Arroz con manteca

No se como se llama! Realmente lo hice una noche que volvia de trabajar y no llegue a tiempo para ir al super.
A mi novia y a mi nos encanto el sabor!
Se sienten mucho los gustos de las cosas que lleva.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 150 grmanteca
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1ajo
  6. perejil
  7. 1 tazacaldo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero cortamos la cebolla en juliana.
    La zanahoria en cubitos.
    El ajo en laminas.

  2. 2

    Blanqueamos la zanahoria.

  3. 3

    Ponemos la manteca en la olla.

  4. 4

    Una vez que este liquida agregamos el arroz (crudo) y la cebolla.

  5. 5

    Doramos hasta que notemos que se absorbio casi toda la manteca.
    En ese momento agregamos la taza de caldo.
    Picamos el perejil y lo agregamos.

  6. 6

    Una vez que estamos cerca del punto deseado del arroz, agregamos la zanahoria.
    Es importante solo blaquearla al principio porque lo que quiero es notar la textura, no que se haga pure.

  7. 7

    Una vez obtenido el punto de arroz deseado, apagar el fuego y condimentar con lo que quieran.
    Yo le puse, sal, aji, y un poquito de caldo de panceta en polvo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mati
Mati @cook_4676866
Cordoba, Argentina
Tengo 30 años, soy de Córdoba capital.insta: conestilocaseroFace: conestilocaserosiganme!
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