Calamar relleno !!!!!
Calamares rellenos, pueden variar los ingredientes, sabroso, fácil, nutritivo - a probarlos !!!!!
Calamar relleno !!!!!
Calamares rellenos, pueden variar los ingredientes, sabroso, fácil, nutritivo - a probarlos !!!!!
Paso a paso
- 1
Picar panceta (la cantidad que quieran, depende lo grande de los calamares).
- 2
Picar ajo
- 3
Rehogar en una sartén la panceta con el ajo hasta dorar un poco - no se agrega nada, la panceta va a largar su propia grasita.
- 4
Cortar un pan viejo en pedacitos.
- 5
Mojar con un chorrito de leche.
- 6
Usar los condimentos que tengan - orégano, pimienta, sal, semillas, provenzal, perejil, cebolla deshidratada, etc.
- 7
Unir la panceta rehogada con el pan humedecido en leche.
- 8
Picar cebolla y rehogar
- 9
Agregar la cebolla a la preparación
- 10
Cortar pedacitos de queso preferentemente semi-duros - o mozarella, provoleta, etc.
- 11
Agregar los trocitos de queso.
- 12
Comprar los tubos de calamar ya limpios.
- 13
Sacar la pluma, es como un plástico transparente que tiene a lo largo del cuerpo.
- 14
Rellenar los calamares.
- 15
No rellenar hasta la punta.
- 16
Cerrar clavando un par de palillos.
- 17
Poner dentro de una fuente que podamos llevar al horno cubiertos en salsa - el horno debe estar precalentado.
- 18
Cocinar aprox. 20 minutos o hasta que la salsa se consuma un poco - cuando pinchamos con un tenedor el calamar y entra fácilmente ya está cocido.
- 19
Servir un calamar por persona y salsa - no olvidar el pan, seguro van a pasarlo por el juguito.
- 20
El relleno puede variar, si no quieren panceta pueden poner pan, perejil o espinacas, cebolla, morrón, queso, huevo - etc.
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