Προσθέτουμε σε ένα μπολ 4 αυγά (ασπράδια και κρόκους) και τα ανακατεύουμε καλά εγω χρησιμοποιω μίξερ για πιό γρήγορα. Προσθέτουμε στο μπολ 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Ππροσθέτουμε στο μπολ 1 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατεύουμε καλά

Στην συνέχεια ετοιμάζουμε την σοκολάτα ως εξής: κόβουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια (400 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα), σε μπεν μαρί λιώνουμε 200 γραμμάρια βούτυρο και 400 γραμμάρια κουβερτούρα. Αν θέλετε το κάνετε και στα μικροκύματα αφού έχετε κλείσει με μεμβράνη ειδική το μπολ που περιέχει το μείγμα

Μετά προσθέτουμε το μείγμα της κουβερτούρας με το βούτυρο στο μείγμα των αυγών με το αλεύρι και άχνη ζάχαρη που είχαμε ετοιμάσει στο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά.

Αλείφουμε με λίγο βούτυρο την εσωτερική επιφάνεια του ταψιού ή πιρεξ.Προσθέτουμε το μείγμα στο πιρεξ και απλώνουμε καλά. Τοποθετούμε το πιρεξ με την σοκολατόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC και ψήνουμε την σοκολατόπιτα στους 180ºC για περίπου 25 λεπτά.

Για το γλάσο, σπάμε σε κομμάτια 200 γραμμάρια κουβερτούρα και σε μπεν μαρί, ζεσταίνουμε λίγο, 250ml κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος τα κομμάτια της κουβερτούρας (200γρ). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και προσθέτουμε το γλάσο στην σοκολατόπιτα, απλώνοντας το γλάσο σε όλη την επιφάνεια της σοκολατόπιτας.
Την αφήνουμε για λίγη ώρα (εκτός ψυγείου) και στην συνέχεια μπορούμε να την σερβίρουμε.

Η συγκεκριμένη σοκολατόπιτα, όταν μπει στο ψυγείο σφίγγει αρκετά. Εγώ δεν την βάζω καθόλου και αφού έχει παγώσει προσθέτω ζάχαρη άχνη και λιωμένη κουβερτούρα από πάνω.. Καλή επιτυχία 😘👍✌