Sushi y nigiri
Es un plato japonés, que se ha puesto muy de moda y bueno si eres de los que te gusta el pescado crudo , pues este plato es muy apropiado, pero si no te gusta el pescado crudo hay solución, puedes rellenarlo de salmón ahumado, atún , anchoas, boca de mar , de lo que quieras, es fácil de hacer y hoy día el cualquier super grande encuentras los productos necesarios par hacerlos.
Yo los he preparado de salmón ahumado y queso, de queso y anchoas, de atún y de boca de mar, por supuesto el arroz es imprescindible.
Os dejo la receta
En lidl hay un kit que cuesta 5e y viene con todos estos ingredientes que os pongo en la receta.
Sushi y nigiri
Es un plato japonés, que se ha puesto muy de moda y bueno si eres de los que te gusta el pescado crudo , pues este plato es muy apropiado, pero si no te gusta el pescado crudo hay solución, puedes rellenarlo de salmón ahumado, atún , anchoas, boca de mar , de lo que quieras, es fácil de hacer y hoy día el cualquier super grande encuentras los productos necesarios par hacerlos.
Yo los he preparado de salmón ahumado y queso, de queso y anchoas, de atún y de boca de mar, por supuesto el arroz es imprescindible.
Os dejo la receta
En lidl hay un kit que cuesta 5e y viene con todos estos ingredientes que os pongo en la receta.
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Cocemos el arroz siguiendo los pasos y tiempos del envase.
- 3
Una vez cocido, escurrimos bien y mezclamos el vinagre de arroz con el azúcar y la sal, se la añadimos al arroz y lo abanicamos para que se enfríe rápidamente, lo pondremos en una placa bien estirado para que se enfríe pronto.
- 4
Ahora ponemos la esterilla de Bambú en la encimera y encima de la esterilla ponemos una lamina de alga nori con la parte brillante hacia abajo y rellenamos 3/4 partes del alga con el arroz ayudándonos con las manos mojadas para que no se nos pegue el arroz.
- 5
Lo siguiente ahora es poner el relleno que queramos, admite de todo, deja volar la imaginación.
- 6
Y ahora con la ayuda de la esterilla tienes que formar el rollo, denominado MAKI, apretando en cada vuelta bien con las manos y al llegar al final mojamos con el dedo el alga para que nos pegue y nos una bien.
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Si no sobra arroz prepararemos unos nigiris, es muy sencillo nos mojamos las manos y hacemos una bola de arroz apretando un poquito en forma de croqueta y decoramos encima con salmón ahumado u otro tipo de pescado al gusto nuestro.
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Cuando ya tenemos todos los MAKIS, preparados con un cuchillo mojado en agua, cortamos los makis en 6 medallones y los ponemos en un plato.
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Esto siempre se acompaña de una salsa de soja a la que se le añade jengibre en laminas finas y un poco de wasabi en pasta, mezclamos bien y a disfrutar.
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