Sushi Ibérico: Nigiri chipirón frito

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

🇪🇸 Este mes tenemos el gustazo de ser los capitanes de #LosViernesReto, Propusimos el tema “Asiático fusión”, para dar mucho juego a la imaginación ¡queremos sorprendernos y sorprender! 🥰 Os mostramos nuestra propuesta, algunos de los platos de pescado más emblemáticos de España, en forma de nigiri.

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Con esta receta el arroz de sushi queda perfecto:
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Ingredientes

+ 1h
varios
  1. Arroz de sushi ya cocido
  2. Chipirones o calamares
  3. Alioli de ajo negro
  4. Cebollino
  5. Sal y aceite
  6. Harina

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Receta para hacer el arroz de sushi perfecto en la historia

  2. 2

    Limpiamos bien los chipirones, y enharinamos ligeramente.

  3. 3

    Freímos los chipirones en aceite de oliva, y llevamos a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  4. 4

    Colocamos cada chipirón encima de una bola de arroz, para “pegarlo” podemos usar un poco de alioli de ajo negro, y decorarlo con más salsa y un poco de cebollino.

  5. 5

    Disfrutad!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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