Soto ayam seger

dapur dita 🌻
dapur dita 🌻 @cook_9645933
Sidoarjo

Tiba tiba suami nyeletuk gini "bikinin soto ya" ... Bhhhaaaiqq!!
Ini soto favorit suami
Sebenernya masak ini cepat dan simple, hanya disini saya ada tambahan ceker ayam, jadi saya rebus sampai empuk dulu. Tanpa ceker, lama memasak bisa lebih singkat.
#Markicak , Mari Kita Memacak

Soto ayam seger

15 orang berencana membuat resep ini

Tiba tiba suami nyeletuk gini "bikinin soto ya" ... Bhhhaaaiqq!!
Ini soto favorit suami
Sebenernya masak ini cepat dan simple, hanya disini saya ada tambahan ceker ayam, jadi saya rebus sampai empuk dulu. Tanpa ceker, lama memasak bisa lebih singkat.
#Markicak , Mari Kita Memacak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. Bumbu halus :
  2. 6bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 5kemiri
  5. 1 sdtketumbar
  6. 2 cmkunyit
  7. 1 cmjahe
  8. Bahan Lain:
  9. 1 ltrair
  10. 1sereh (geprek)
  11. Sejempollaos
  12. 2 cmjahe
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. Pelengkap :
  16. Kecambah
  17. Kentang
  18. Daging ayam 1/2 kg + ceker (optional)
  19. Seledri
  20. Daun bawang
  21. Jeruk nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diam kan 10 mnit.

  2. 2

    Sambil menunggu, siapkan rebusan untuk ayam. Jahe+laos geprek, daun salam+daun jeruk. Begitu mendidih, masukkan ayam. Jika ada lemak mengapung, bisa dibuang lemaknya.

  3. 3

    Sambil menunggu ayam, mari haluskan bumbu. Blender halus dengan minyak.

  4. 4

    Jika sudah halus, tumis bumbu, masukan serai geprek, laos geprek, daun salam, daun jeruk (remas keduanya), sampai matang/mengeluarkan minyak.

  5. 5

    Tuang bumbu yg sudah matang ke air rebusan ayam tadi. Tunggu sampai mendidih, bumbui dngan gar, gul, penyedap rasa (optional). Tes rasa

  6. 6

    Jika sudah pas, masukan rajangan kasar daun pre. Matikan kompor. Soto sudah siap 👌

  7. 7

    Bahan pelengkap: goreng ayam, lalu suwir. Rendam kecambah sebentar dngan air panas, rajang halus seledri, potong tipis kentang lalu goreng kering.

  8. 8

    Selamat menikmati 🌻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur dita 🌻
dapur dita 🌻 @cook_9645933
pada
Sidoarjo
happy mind 🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa