Pasta al pil pil

Una receta fácil y sabrosa 🦐🦐🍜😋🤩🤩

🦐🧄🌶🍝Si buscabas un plato sencillo lo has encontrado y si lo que buscabas era un plato rápido, completo y delicioso, no te queda duda, es este.

¿Qué tal unas verduras con pasta? Y si además le añadimos una ración de gambas al pilpil que me sobró del día anterios quedará una receta genial. 13-16 de octubre - Recetas increíbles con sobras de otras preparaciones.#LoCocinoNoLoTiro!💪🏻#aprovechandolapasta

Podemos emplear alcachofas en lata, pero empieza la temporada de ellas y este año hay muchos rovellones y a muy buen precio, hay que aprovechar #DelantalGlobal2024 #Calendario2025

https://www.instagram.com/locodelhoyuelo/Pasta con Salsa Pil-Pil resultado de confitar el bacalao.

Me encantó poder añadir las gambas al pil pil que me habían sobrado

Las cantidades son orientativas porque todo depende de si te gusta más picante o con más ajo.#LaVueltaMejorconbofrost

La cocina no sólo es entretenida, agradecida, creativa,... También es mágica. Y lo que se puede hacer en esta receta con el bacalo sin duda lo demuestra.

Un plato tradicional de la cocina vasca con muy pocos ingredientes.

Aquí os dejo todo un clásico de la cocina vasca una receta con historia que aunque en mi restaurante no es la más demandada en mi menú no puede faltar.

🥖🦐🌶🧄🍋🥚En Málaga es muy popular el pan mollete de Antequera y nos hemos marcado una estupenda cena con estos molletes tostados con pil pil de langostinos y encima mahonesa gratinada.#burguervsbocata#equipobocata

Unas gambas al ajillo pero con el añadido del pimentón.

Desde hace mucho tiempo el bacalao es uno de mis pescados favoritos, y prácticamente me gusta de cualquier forma, pero si hay una típica es el bacalao al pil pil.Es un plato que se prepara en menos de 15 minutos, y por si nunca os habéis animado os diré que a todo el mundo le va a salir esta famosa salsa...y para conseguirlo sólo vamos a necesitar un pequeño "colador" (toma spoyler).

El bacalao al pil pil es una receta clásica de la cocina vasca. Supone un pequeño reto conseguir que quede con una textura adecuada, lo que a veces no se consigue a pesar de dedicarle un buen espacio de tiempo y de esfuerzo. Es de esas recetas que vienen precedidas de un aura no común y a la que se aplican mil y un trucos. En realidad se trata de tener tres o cuatro ideas claras y luego practicar unas cuantas veces. No hay historias que valgan. Desde luego que hay que desalar el bacalao de manera adecuada. No debe quedar muy salado (sería incomestible) ni tampoco que parezca lavado (sin gracia). Si se escojen unas buenas tajadas lo mejor será desalarlo durante 2 días, cuidando cambiar el agua cada 8 horas, y siempre dejando el recipiente en que se desala dentro del frigorífico, para que se mantenga a temperatura constante. Hay bacalao de muy diversas calidades; yo prefiero el Faroe, pero comprendo que es cuestión de gustos. También hay quien escoje piezas medianas; yo no: unos buenos lomos serán lo mejor de todo para conseguir un plato redondo.En cuanto a los ingredientes, ya se sabe, son tan sólo cuatro, a saber: bacalao, ajo, guindilla y aceite de oliva virgen extra. No tiene más, el resto está en  la gracia de tus manos, como decía la copla de Carlos Cano (en la canción se hablaba del dulce de calabaza). Vamos pues con él, y que Dios reparta suerte.

Se denominan en España, son un plato popular de la cocina española que suele encontrarse mayoritariamente en el sur y centro del territorio. lo pongo por mi cuñado

El secreto de la receta de pescado confitado no es otro que cocinarlo sumergido en aceite de oliva virgen extra suavemente a temperatura muy baja.A la hora de confitarlo: Lo más importante es mantener el aceite entre los 50-60ºC de temperatura. De ninguna manera puede llegar a humear o hervir, porque estaremos desvirtuando el proceso. Https://youtu.be/UeMLL_VU7yc

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Merece la pena emplear un poco más de tiempo y hacer un buen pil pil. Con tan solo cuatro ingredientes se consigue un plato exquisito...un buen bacalao, aceite de oliva virgen, ajos y guindilla.Se dice que el nombre del pil pil viene del sonido producido durante el confitado del bacalao, al estallar "pil" algunas de las burbujas de albúmina que suelta el pescado.El bacalao es un pescado de bajo contenido graso y rico en proteinas de alto valor biológico.

Receta de bacalao al pil pil de toda la vida y sencilla de hacer.

🐟🧄🌱🌶Esta es la receta de un plato con un único ingrediente, el bacalao. Lo compraremos de buena calidad y fresco porque queremos que tenga la piel.#menúsemanal

fácil

Las ensaladas de pasta son una alternativa muy refrescante en verano. Prepáralas con pastas secas, cortas y estriadas, como los penne rigate, los macarrones o lo fusilli, y cuécelas unos minutos más de la cuenta, ya que tenderán a endurecerse cuando se enfríen.#asisoyyo#martes#ensaladadepasta

El bacalao al pil pil es una receta clásica de la cocina vasca. Supone un pequeño reto conseguir que quede con una textura adecuada, lo que a veces no se consigue a pesar de dedicarle un buen espacio de tiempo y de esfuerzo. Es de esas recetas que vienen precedidas de un aura no común y a la que se aplican mil y un trucos. En realidad se trata de tener tres o cuatro ideas claras y luego practicar unas cuantas veces. No hay historias que valgan. Desde luego que hay que desalar el bacalao de manera adecuada. Si se escojen unas buenas tajadas lo mejor será desalarlo durante 2 días, cuidando cambiar el agua cada 8 horas, y siempre dejando el recipiente en que se desala dentro del frigorífico. Hay bacalao de diversas calidades; yo prefiero el Faroe, pero es cuestión de gustos.

#elgordodecookpad

Rápido y delicioso.Maravillosa iniciativa. Intentaré aportar lo máximo. #ElGordoDeCookpad

#WeekendTourUna receta riquísima para hacer muy despacito ... 😋

Este es el mejor ejemplo de que con cuatro ingredientes y en menos de 30 minutos podemos conseguir una receta de primerísimo nivel. Ideal para el #WeekendTourIMPORTANTE elegir ingredientes de primera calidad (Bacalao y aceite de oliva) para conseguir un resultado de alta cocinaVídeo receta: https://youtu.be/RkwrP1dwi24

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2011/10/bacalao-al-pil-pil.htmlEl bacalao al Pil Pil es todo un clásico de la gastronomía Española. En esta ocasión lo hemos elaborado siguiendo el método del colador que aprendimos viendo una receta de Karlos Arguiñano, que consiste en utilizar un colador para mover el aceite en la cazuela y así facilitar la tarea de lograr que nos salga la salsa Pil Pil. Y efectivamente, con el consejo de Arguiñano hemos conseguido un Pil Pil estupendo.