Rendang jengkol mantul

Emmy Iy
Emmy Iy @cook_13903968
Lampung

Rendang jengkol mantul

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol rebus
  2. 3 butirkelapa (ambil santan kental nya)
  3. 1 bungkusbumbu rendang indofood
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 batangserai geprek
  7. 1lengkuas geprek
  8. Gula merah
  9. Gula pasir
  10. Penyedap
  11. Minyak goreng
  12. Bumbu halus
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 sdmmerica
  15. 5 bijikemiri
  16. 7 siungbawang putih
  17. 6 siungbawang merah
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 10 buahcabe merah
  21. Sedikitpala
  22. 1/2 sdtjinten
  23. 3 bijikapulaga
  24. 2cengkeh
  25. Sedikitbunga lawang
  26. Sedikitkayumanis
  27. 3asam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kembali jengkol rebusan yang baru beli dpasar dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas masing masing 2

  2. 2

    Angkat tiriskan, Geprek jengkol, cuci kembali

  3. 3

    Masak santan kental sampai keluar minyak, dan santan menggumpal

  4. 4

    Sangrai bumbu kecuali bawang merah dan bawang putih dan cabai merah

  5. 5

    Tumbuk bumbu sampai halus, boleh juga di blender,

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, tambahkan lengkuas,serai,daun salam,daun jeruk,gula merah garam,penyedap,gula pasir,dan air sedikit, tambahkan bumbu Indofood,, matikan kompor

  7. 7

    Masukan bumbu kedalam santan yang sudah d masak td, masukan jengkol, masak sampai agak menyusut,

  8. 8

    Cicipi rasa, masak sampai meresap, matikan kompor,

  9. 9

    Rendang jengkol, siap dnikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emmy Iy
Emmy Iy @cook_13903968
pada
Lampung
masih tahap belajar cooking maupun baking,, simpen resep supaya gk lupa n share juga iya😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa