Canh chua cá thu
Liên Tinh Dầu @cook_4129276
Bố mình là dân vùng biển, cực mê cá. Ông lên chơi mang cho mình rất nhiều cá trong đó có cá thu. Mình định rán hoặc sốt cà chua nhưng ông bảo nấu canh mới ngon. Đúng là thế thật! 😄 Bé nhà mình ăn chan canh ngon lắm luôn.
Canh chua cá thu
Bố mình là dân vùng biển, cực mê cá. Ông lên chơi mang cho mình rất nhiều cá trong đó có cá thu. Mình định rán hoặc sốt cà chua nhưng ông bảo nấu canh mới ngon. Đúng là thế thật! 😄 Bé nhà mình ăn chan canh ngon lắm luôn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá rán sơ.
Cà chua bổ múi cau.
Hành ngò cắt khúc 2cm.
Dứa bỏ vỏ, mắt, thái miếng dày 1cm.
Phi thơm hành rồi cho dứa và cà chua vào xào 1 lúc.
Đun sôi nồi nước rồi cho cá, dứa và cà chua vào. Nêm muối, hạt nêm. Đun lửa nhỏ, hớt bỏ bọt. Khoảng 20 phút.
- 2
Cho thêm thìa mắm, hành, thì là hoặc rau ngổ, hạt tiêu rồi tắt bếp. (mình bị thiếu thì là, rau ngổ)
Múc canh ra tô ăn nóng. Canh chua ngọt cực ngon mà không tanh.
Mình sinh năm 1983. Hiện kinh doanh Tinh dầu. Sau 6 năm lấy chồng đến nay mình mới biết nấu ăn món nọ món kia. Mọi người trong nhà mình, chồng mình đều không ngờ rằng mình có khả năng nấu ăn. Mình luôn đóng vai phụ nhặt rau, rửa rau,... hoặc làm các món ăn đơn giản nhất quả đất :). Vậy mà giờ đây chồng mình phải ngạc nhiên, các con thì luôn mong chiều về mẹ sẽ làm món gì đó và bản thân mình cũng thấy lạ là có công thức thì gì mình cũng làm được (yêu thời google, youtube, fb quá cơ). Có món mình làm 1 lần chưa hẳn thành công nhưng lại rút ra được kinh nghiệm cho lần sau... Đam mê nấu nướng ngày một lớn dần trong mình. Hy vọng mình sẽ góp phần nào đó giúp tạo cảm hứng cho bếp nhà các gia đình luôn đỏ lửa!
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Bún chả cá thu Bún chả cá thu
Là người dân vùng biển nên việc nấu món bún chả cá hầu như không khó đối với người Đà Nẵng, bún chả cá là món ăn phổ biến của mọi người, có thể ăn sáng, trưa hoặc tối đều thích hợp, vị thanh, ngọt của cá rất đậm đà chất biển.
-
Cá Thu Sốt Cà Chua Cá Thu Sốt Cà Chua
Đổi gió bữa cơm hàng ngày với món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà. Nếu thích cá thu nhưng chưa biết làm món gì, hãy tham khảo ngay công thức chế biến món cá thu sốt cà chua dưới đây của mình nhé.
-
Canh đầu cá nấu măng chua 🍅🥘 Canh đầu cá nấu măng chua 🍅🥘
Mưa sài gòn ngồi nấp trong nhà, xới chén cơm trắng chan canh đầu cá măng chua nóng hổi là đủ ấm lòng.
-
Cá thu nấu dưa cải chua Cá thu nấu dưa cải chua
#12thangbepvuiCá thu tươi nấu canh chua phần cá mềm, nước canh ngọt, mình nấu với dưa cải nhà muối, thêm ít thì là cho dậy mùi. -
Cá hồng sốt cà chua Cá hồng sốt cà chua
Hôm trước thắp hương rằm xong là món cá hồng rán được để nguyên bọc lại lại cất tủ. Sau 2 hôm mới được bỏ ra chế biến lại nên mình có chuyển sang sốt cà chua phiên bản rưới sốt. Thường thì có 2 cách sốt cà chua: 1 là cho cá vào rim cùng sốt cà chua sẽ ngấm vị, cá mềm. 2 là cho cá rán giòn lên và rưới sốt lên bề mặt. Cá rán mình đã ướp sẵn có vị đậm đà nên mình chọn cách 2.#TapDeVang23
-
Canh chua cá Canh chua cá
Canh chua là món canh cả nhà mình iu thích vì dễ ăn vì ăn với bún hoặc ăn với cơm cũng được .1 món canh là đủ cho 2 người .
-
Cá thu sốt cà Cá thu sốt cà
Ngoài Bắc gọi con này là con thu máu, miền Trung đổ vào thì gọi là cá ngừ. Cá này kho hoặc chiên sốt cà ngon. Chắc do đặc điểm vùng biển hay sao ấy, cá này ngoài Bắc tanh nên không nấu riêu được ấy nhưng ở miền Trung người ta vẫn nấu riêu cá này.
-
Cá thu sốt cà chua Cá thu sốt cà chua
Món cá sốt có lẽ là một món ăn quen thuộc của các gia đình, có rất nhiều loại cá có thể sốt cà nhưng t thấy cá thu sốt là dễ nhất và ngon, bổ dưỡngngày nay việc mua cá thu cũng khá đơn giản, ở siêu thị cũng có, nhà t hè có đi biển nên đã mua ít về dùng dần :3 cùng thử làm nhé #bepdonghuong #hanoi #ninhbinh #hanam
-
Canh cá khoai nấu thơm cà Canh cá khoai nấu thơm cà
#ebepvangCá khoai ở biển Đà Nẵng mình tươi rói (nhiều nơi còn gọi là cá bột) nấu canh với thơm cà, vừa nấu xong nóng hổi ăn rất ngon. -
Canh cá măng chua Canh cá măng chua
Nhờ có mẻ măng chua của mẹ mà mình có nồi canh cá ngon lành.
-
Canh cá kình nấu măng chua Canh cá kình nấu măng chua
Chẳng là mình mới có chuyến đi Quy Nhơn về. Mẹ của bạn mình có mua cho 2 đứa ít cá kình tươi. Sẵn nhà có hũ măng được muối chua mình bắt tay nấu ngay tô canh cá chua chua ngọt ngọt cay cay. Ở Quy Nhơn, người ta rất thích ăn canh cá nấu ngọt, hoặc nấu với măng chua. Thường thì nếu nấu với măng chua thì chỉ cần cá với măng là đủ, món này mình đã cải biên 1 chút vừa nấu với măng chua lại thêm cà thơm giá như canh chua luôn.
-
Canh cá nấu chua Canh cá nấu chua
Trước chưa lấy chồng mình ko thích ăn cá vì thấy nó tanh, lại còn có xương. Nhưng lấy chồng lại gặp đúng nhà chồng thích ăn cá. Từ cá hấp, cá nướng, cá rán, cá kho. Sau quen dần lại thấy ăn cá cũng...ngon =))Đây là món canh cá nấu chua, mình thường nấu vào dịp cuối tuần, công thức ko theo kiểu miền bắc hay miền nam vì mình gia giảm theo khẩu vị gia đình. Thấy chồng thích ăn, thế là được. :D
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/708306
Bình luận (5)