Ati ampela di kuah santan

ika desi
ika desi @cook_15072716

Ati ampela, suami doyan banget. Masak ini aja yg simple dan di apain aja enak. Kali ini d kasih kuah, biar banyak tambah tahu coklat (kulit) sebungkus. 😂😂😂
Emak2 ngirit yakk.. Hihihi
#5resepterbaruku

Ati ampela di kuah santan

14 orang berencana membuat resep ini

Ati ampela, suami doyan banget. Masak ini aja yg simple dan di apain aja enak. Kali ini d kasih kuah, biar banyak tambah tahu coklat (kulit) sebungkus. 😂😂😂
Emak2 ngirit yakk.. Hihihi
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 5 Pasangati ampela ayam
  3. 1 bungkustahu (tahu apa aja bisa)
  4. 1 bungkussantan
  5. Bumbu halus:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 6 butirbawang merah
  8. 2 cmkunyit
  9. 1 cmjahe
  10. 1 sdtketumbar
  11. 3 butirkemiri
  12. 1/2 sdtlada
  13. Bumbu lain:
  14. 1 Batangserai (geprek)
  15. 4 lembardaun salam
  16. 2 cmlengkuas (geprek)
  17. Gula merah
  18. Garam
  19. sesuai seleraCabai rawit merah
  20. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, rebus sampai matang. Buang air rebusan, cuci lagi, potong2 lalu goreng, supaya gak amis dan gak hancur ya

  2. 2

    Tahu juga di potong-potong lalu goreng sebentar agar tidak hancur.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, setelah matang tambahkan salam, serai, lengkuas. Masak sampai bumbu benar2 matang, tapi jangan sampai gosong ya. Biar lebih sedap.

  4. 4

    Tambahkan air dan gula merah, setelah mendidih masukkan ati dan tahu. Tutup sebentar sampai bumbu meresap. Tambahkan juga garam dan penyedap. Cek rasa ya.

  5. 5

    Kalau sudah oke, tambahkan santan dan cabai rawit. Biarkan mendidih di api kecil. Siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika desi
ika desi @cook_15072716
pada

Komentar

Resep Serupa