Cogollos con salsa de yogurt

Arturo
Arturo @cook_15293268

Un aperitivo o entrante la mar de sano.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1yogurt
  2. 7 u 8 cogollos
  3. 1/2 cucharaditaMiel
  4. Pimienta negra
  5. Cúrcuma
  6. Comino
  7. Sal y aove

Paso a paso

  1. 1

    Primero se hace la salsa de yogurt. En un bol vertemos el yogurt y las especies (pizca de pimienta negra, 1/2 cucharada de cúrcuma y pizca de comino), un poquito de miel (para quitar la acidez al yogurt), pizca de sal y una cucharadita de AOVE. Se bate todo bien hasta quedar bien mezclado.

  2. 2

    Se quitan las hojas exteriores a los cogollos, se lavan y se cortan por la mitad.

  3. 3

    Se pueden servir en un plato con la salsa por encima o directamente untando el cogollo en la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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